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陈皮粉的功效与作用及用法

时间:2022-01-01 14:06:14来源:food栏目:茶叶新闻 阅读:


新会陈皮,是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮,为新会著名特产。由于它具有很高的yao用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,新会陈皮行销全国和南洋、美洲等地区。新会陈皮,是广东新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的yao用价新会陈皮又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。据说新会陈皮运往北方各地,过了岭南之后,其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国,船抵太平洋,顿时芳香四溢,无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。经yao检部门初步化验结果表明,由于土壤条件、栽培技术、农田小气候的差异,新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮,其形状组织结构虽然相似,但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此,yao用与调味效果就相差很大。



一、陈皮粉的作用

具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多,亦治乳痈初起。经多年研究,陈皮yao理作用。

1、对消化系统的作用:陈皮粉所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2、对心血管系统的作用:陈皮粉煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、对呼吸系统的作用:陈皮粉所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4、对泌尿生殖系统的作用:陈皮粉煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。

5、抗炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。

陈皮煎剂副作用极小,动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。

二、陈皮粉的功效

1、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要yao,每与半夏、茯苓同用。

3、用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气yao之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等yao同用。

三、陈皮粉治疗胃病

陈皮100克研末过细筛,面粉500克小火炒香,将陈皮粉和面粉混合装瓶,密封备用,临用时加入少量红糖调味,也可不加。每次取1小汤勺配好的陈皮粉,放在口中,用口水润湿吞下,或干吞不用口水送。每天吞3-6次,不拘时吞服。1个月为1个疗程。

陈皮为柑橘的干燥果皮。是一味理气调中、健睥、燥湿化痰,治胸腹胀满、不思饮食、呕吐气逆的良品。单味陈皮研末干吞,有利于yao物直接附着于胃黏膜的糜烂、溃疡创面。现代yao理研究发现,陈皮中多种成分具有抗消化性溃疡作用。西yi认为幽门螺杆菌是慢性胃炎、消化性溃疡致病和复发的主要原因之一。橙皮甙是陈皮的主要成分,陈皮中含量极高,其肠道之代谢物橙皮素体外有明显的抗幽门螺杆菌活性,另外从陈皮中提取的类胡萝卜素也可抑制幽门螺杆菌。陈皮中含有大量的果胶多糖,这种物质可附着胃黏膜起保护作用并促进胃液分泌。陈皮对胃肠平滑肌活动具有双向调节功能,能缓解胃肠平滑肌痉挛。因此,陈皮的不同yao用成分从多方面发挥抗胃炎。


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