为什么市面上的熟茶，普遍的价格都不高？

时间：2021-12-13 09:35:20来源：food栏目：茶叶新闻阅读：

　　熟茶人工渥堆发酵工艺是在1973年才研制成功，其非常考验一个企业的实力，一旦温度控制不好，熟茶有可能会发酸，若发酵过头，那茶会炭化。可以说，一个不小心就会面临着巨大的损失，比普洱生茶制作的难度高多了。

　　正因为如此，在早些年，很多厂家都不敢用好一点的毛料发酵熟茶，因为这个赌注有点大，搞不好，赔了夫人又折兵。
　　正因为熟茶发酵的高难度，不少厂家选择品质没那么好的毛料也制作熟茶，比如夏茶、秋茶。投入不大，即便没发酵好，那损失也不会很大。这也是熟茶价格比生茶便宜的一个原因。
　　别说几年前，就是现在，敢用古树茶制作熟茶的茶企并不多。
　　造成熟茶价格低的另一个原因，就是其收藏价值远远比不上生茶。
　　说到普洱茶收藏，大家第一反应就是普洱生茶。在大家眼中，普洱熟茶的收藏价值远远不如普洱生茶，这就决定，同样的年份，普洱熟茶的价格比普洱生茶低多了！我们也可以看到，市面上的普洱熟茶即便有了年份，价格涨的也很慢。