食品知识

味道香卖相好的5道美食，鲜美入味很下饭2019-03-31
全蔬咖喱土豆味道香卖相好的5道美食，鲜美入味很下饭，好吃的美味佳肴都喜欢用料土豆300g；胡萝卜200g；洋葱青椒（不喜欢的不放也好吃）50g；日式咖喱块大概是100g一盒的量；食用油（不推荐菜......
酒心巧克力里面到底是什么酒？答案可能令你意想不到2019-03-31
零食似乎是每个人童年的记忆吧！而且现在生活水平提高了，超市里的零食也变得多种多样，尝尝琳琅满目让我们挑花眼，并且现在女性和小孩子也特别喜欢吃零食，尤其是在追剧或者是无聊的......
负卡路里食物越吃越瘦？2017-04-03
原标题：负卡路里食物越吃越瘦？　　天气渐暖，眼瞅着越来越薄的衣衫就要遮不住身上那些让人烦恼的“小肉肉”。近日有媒体报道称一女大学生因减肥不吃饭，导致低血糖在路边昏倒。看来，“三月不减肥，四月徒伤悲”的新一轮减肥......
生干石斛用量如何把控？2017-04-03
原标题：生干石斛用量如何把控？读者：平时接触得少，想请问石斛生的和干的一般多少钱十克？每次用多少为宜？靓汤姐姐：通常来说，石斛的价格与品种有着非常大的关系。目前市场上常见的石斛品种大概有铁皮石斛、紫皮石斛、霍山......
茄碱有毒，怎么安心吃茄子？2017-04-03
原标题：茄碱有毒，怎么安心吃茄子？　　最近，朋友圈里出现这样一条“吃茄子等于吃毒药！99%的中国人不知道！”的消息，这篇“标题党”味儿十足的文章引起了吃货们新一轮的担忧。文章内容中提到的茄碱到底有没有毒？我们该如何继续......
祛湿不能单靠赤小豆薏米2017-04-03
原标题：祛湿不能单靠赤小豆薏米 ▲受访专家/广东省传统医学会会长、广州中医药大学第一附属医院教授刘友章湿湿湿走开！最近广州的天气“湿漉漉”，洗好的衣服挂上几天都不干，很多人也感到体内湿气很重，腹胀、没胃口、无......
勿采勿买勿食野生蘑菇2017-04-03
原标题：勿采勿买勿食野生蘑菇时下空气潮湿，菌类生长迅速，是野生毒蘑菇中毒的高发季节；这个季节正值河豚鱼产卵季节，是河豚鱼毒性最强、也是河豚鱼中毒事件的高发期。广州市食药监局提醒广大市民，不采、不买卖、不制作、不......
跟着营养学家学点菜2017-04-03
原标题：跟着营养学家学点菜　　如今，下馆子已经成为我们的生活常态，如何兼顾营养和健康，点菜就成了一门学问。本期，我们特邀解放军第309医院营养科主任左小霞讲讲她的点菜四字经。　　东张西望　　进入饭店别着急点菜，先......
剥皮皮虾，先抽掉它的“裤腰带”2017-04-03
原标题：剥皮皮虾，先抽掉它的“裤腰带” 剥皮皮虾绝对是个技术活，但凡爱吃它的人都被扎过，而且费半天劲也剥不出完整的。今天，我就教大家一招。受访专家：著名厨房美食专家文怡从上往下数，找到皮皮虾的第4个关节，这可是它的......
自制“莱菔子黑芝麻浆”  可治胃肠不适2017-04-03
原标题：自制“莱菔子黑芝麻浆” 可治胃肠不适武汉天气相对潮湿，夏热冬冷，人体经常处于潮湿热燥状态；加上重口味美食多，烧烤、麻辣小龙虾、卤鸭脖等特色美食考验消化系统，导致武汉人肛肠疾病高发。武汉东大中医肛肠医院胡......
吃溏心蛋会染上禽流感？2017-04-03
原标题：吃溏心蛋会染上禽流感？春分一过，春天真的来了，犹记小时候，自然课老师会让咱们课堂玩“竖蛋”，游戏过后，午餐就会有荷包蛋加餐。最近，不少市民担忧，平时都爱吃溏心蛋，现在禽流感严重还能吃吗？昨天，武汉市食品药品监督管理......
春分以后：别吃阿胶，慎吃人参2017-04-03
原标题：春分以后：别吃阿胶，慎吃人参春分刚过，钟爱养生的人，尤其关心春分以后的养生法则。春分以后，怎样吃才更健康？广州医科大学附属第五医院中医科主治中医师梁健宁总结了12个养生要点，并特别提醒，阿胶属于腻性滋补品，不宜在......
好笋知时节 吃笋有妙招2017-04-03
原标题：好笋知时节吃笋有妙招竹笋，大多数人虽然爱吃却“不识货”。面对市场上售卖的各种笋，干的湿的，白的黑的，粗的细的…… 很多人往往不知道如何挑选；因为笋的品种不同、收割季节不同，味道与营养也会有所不同。下面我们......
枸杞子茶能治失眠2017-04-03
原标题：枸杞子茶能治失眠　　俗话说：“千金难买好睡眠”，甚至有人认为“睡眠是最好的药”。人一天一般需要8个小时以上的睡眠时间，且应该保证睡眠的质量。如果长期睡眠不足或睡眠质量太差，大脑的疲劳难以恢复，其机能就会受......
春天，冲一碗“绿豆鸡蛋汤”润燥2017-04-03
原标题：春天，冲一碗“绿豆鸡蛋汤”润燥　　春天是干燥的季节，很多人会因此干咳几天，直到咳嗽的时候稍微出点痰了，胸痛咽痛才好一点。从西医角度说，痰，其实就是我们身体的白细胞和细菌战斗之后的结果，是战场上的狼藉之物，其中......
“土豆馒头”正在走上我们的餐桌2017-04-03
原标题：“土豆馒头”正在走上我们的餐桌　　公众关注的马铃薯主食化，一周前获迄今最重要技术进展――3月19日，由中国农学会组织的“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”成果评价会上，包括三位院士在内的专家组一致......
美味食谱：清明虾茄汁鸡球2017-04-03
原标题：清明虾茄汁鸡球　　所谓不时不食，如今的清明虾正是最肥美的时候，其最好的吃法就是白灼、清蒸，有时也会小炒。今天将清明虾与鸡球共烹，再搭配茄汁，别有一番风味。　　材料：鸡腿200克，清明虾100克，拍蒜、葱花各15克，洋葱......
清热健脾 推荐木棉茯苓煲猪展2017-04-03
原标题：木棉茯苓煲猪展推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：清热、健脾、祛湿推荐人群：回南天湿气重出现头身困重、食欲不佳、大便粘腻、舌苔厚腻等不适者材料：干木棉花3~4朵、茯苓20g、薏米30g、白扁豆30g、蜜枣1个......
服用钙片过量小心便秘2017-04-03
原标题：服用钙片过量小心便秘　　肠胃不好的人服用钙片容易引起便秘，这种现象在老年人身上尤为多见。补钙时，应该怎样防止便秘且让钙更好地被吸收呢？　　专家表示，钙剂中碳酸钙的吸收率最高，成人用得比较多。但人体吸收钙......
“要命”的保健品2017-04-03
原标题：“要命”的保健品　　青岛的陈女士没想到，60岁的父亲竟是以这样孤独、悲伤的方式告别人世――3月11日23时许，陈女士接到警方通知，老人的遗体在青岛东海中路一处海滩被找到，法医鉴定死亡原因是“自溺”。老人的裤兜......
美味食谱：红烧花腩焖生蚝2017-04-03
原标题：红烧花腩焖生蚝红烧花腩是常见的菜色，如今正值梅雨天气，可以加入一些辛辣的佐料提升人的食欲。今天加入了生蚝，这种肉类与海味的结合多见于粤菜。材料：五花肉400克，生蚝10只，冬菇（水发后）100克，黄酒50毫升，拍蒜20克，姜片......
营养保健 推荐四款健脾祛湿汤2017-04-03
原标题：膳食医生推荐四款健脾祛湿汤广州人的老火靓汤之所以闻名遐迩，就在于选汤料上的严谨而广泛，依四季四气候的变化，在搭配上把不同的食材通过科学合理的搭配，精心烹调而成，既有营养，又可起到保健和食疗作用。每当春季来......
清热祛湿 推荐木棉花车前草煲鲫鱼2017-04-03
原标题：木棉花车前草煲鲫鱼推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：清热祛湿推荐人群：口干，小便少且黄，大便黏滞难冲等湿热泄泻材料：干木棉花3~4朵、车前草10g、蜜枣1粒、鲫鱼1尾、生姜数片（3~4人份）。制作方法：鲫鱼去鳞、内......
科学家揭示瓜蔬好吃的秘密2017-02-10
　　中国食品网讯：消费者常抱怨有的蔬菜和水果不好吃，缺少了其应有的味道。而味道的获得与丢失和植物中次生代谢产物的分布和积累情况密切相关。我国科学家用研究揭示了能让蔬菜瓜果更加好吃的秘密。美国时间11月28日，......
吃的油腻，影响孩子大脑发育2017-02-10
　　中国食品网讯英国《分子精神病学》期刊刊载论文说，吃的油腻，会影响孩子的大脑发育，增加罹患抑郁症等心理疾病和痴呆症的风险。　　瑞士和法国研究人员给一群小鼠喂食高脂高糖食物，连续喂食4周后发现，小鼠大脑运转变缓，......