中原茶城中国酒业茶叶网网:中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台
您的位置:首页 > 特产 > 食品知识

藏太深!物美价廉的防癌高手竟是它

来源:  作者:   发布日期:2016-04-21 21:07:59
文章简介:     “萝卜上了街,药铺无买卖”、“家财万贯,不如萝卜就饭”、“萝卜响,嘎嘣脆,吃了能活白来岁”……从古至今,白萝卜就是物美价廉的食物的代表,既可食用,又可药用,明代著名

“萝卜上了街,药铺无买卖”、“家财万贯,不如萝卜就饭”、“萝卜响,嘎嘣脆,吃了能活白来岁”……从古至今,白萝卜就是物美价廉的食物的代表,既可食用,又可药用,明代著名的医学级李时珍对萝卜也极力推崇,主张每餐必食。那么什么样的白萝卜最抗癌?怎么吃最补身?让小编告诉你白萝卜的养生保健绝招。

白萝卜有六大功效

镇咳化痰

白萝卜性甘凉,含有较多的水分和维生素C,可化痰热、解毒,对常见的咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用、生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。

消食化积

白萝卜里含有糖化酵素,能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质被人体充分吸收和利用,所以白萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。

  降压调脂

白萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压,还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次,每次15—20毫升),在治疗血清胆固醇升高、防指冠状动脉硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。

杀菌抗癌

近年来国内医学研究发现,白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质,通过动物实验将这种物质注射到小白鼠体内,发现其体内的恶性肿瘤缩小50%—60%。白萝卜中的芥子油和莱苷,能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,这种成分越多,抗癌性能越好。

  通便利尿

白萝卜因含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩,膀胱括约肌舒张,对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。

  缓解头痛

白萝卜汁含天然芥子油,滴入鼻腔通过鼻粘膜迅速吸收,能起到通窍活血的效果,对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头疼,有一定效果。左侧偏头疼,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中,反之亦然。1日2次,连续4—5天即可见效。

  从头到尾吃萝卜

俗话说“萝卜赛人参”,但鲜为人知的是,萝卜各部分口感不同,吃法上也有说不通。

  顶部适宜切丝爆炒

萝卜的顶部到3-5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅,味道极佳。

  中段生吃口感最好

萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合带皮生吃,用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口,另外也适合炒或做汤。

  尾部辛辣健胃消食

萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,能健胃消食。如果喜欢辛辣味。可以生吃或者腌成萝卜干。接受不了辛辣味可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法,可减少其辛辣味。

  白萝卜胡萝卜别一起吃 伤元气

单独看来,胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。很多人做菜常常把它们放在一起,虽然看起来红白相间非常好看,其实这种搭配对营养的吸收非常不利。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C;从中医的角度看,白萝卜性味甘辛、微凉,功能偏厉;胡萝卜性味甘辛、微温,功能偏补。两者性味功能不合,若混搭在一起,吃太多还可能适得其反,损伤人体元气。

  6种搭配堪比蔬菜里的好大夫

白萝卜有很多食疗功效,简单搭配好不仅营养互补,还能让滋补功效加倍。

白萝卜+梨=润肺化痰

梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

  白萝卜+羊肉=养肝化痰

吃羊肉可驱寒、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

  白萝卜+鲫鱼=健脾利湿

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。


白萝卜+姜葱=预防感冒

感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱根、姜片和白萝卜片一起煮汤,对于风寒感冒的初期治疗效果很好,还可预防感冒。但要记住,一定要是治疗风寒感冒,如果不是风寒感冒不但无效,反而会加重病情。

  白萝卜+海带=化痰消肿

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿有一定功效。

  白萝卜+茶=清热去燥

俗语说,“萝卜就茶,其得医生满地爬”,萝卜和茶就像一对好兄弟,相处甚是“融洽”。它们都有清热去燥的功效,可以去除因饮食肥腻积郁的“火气”,并有理气通畅的作用,因此搭配食用不仅可以消除人体内郁积的毒热之气,使人神清气爽,还不至于因过凉而导致腹泻。

  4类人不宜吃白萝卜

1、气虚者

人体的元气不足会导致肺气虚、心气虚、肾气虚等。气虚的人更应该进行补气和补血,而白萝卜属于凉性食品,而且还有行气的功效,气虚者吃白萝卜会耗气散气,加重气虚症状。

  2、阳虚型便秘者

阳虚的人经常觉得四肢不温,经常有腰膝酸冷的现象。尽管白萝卜能健胃消食,行气散瘀,但不适合阳虚类型的便秘患者,吃了可能会导致症状加重。

  3、腹泻者

白萝卜因具有行气和通气的作用,可以帮助消化,但也是一种典型的凉性食物。如果腹泻的话千万要慎吃白萝卜,避免加重病情。

  4、正在吃中药的人

白萝卜可以化痰和行气,会导致吃进人体的中药加速被消化和被加快代谢掉,会影响中药的功效。

本文:藏太深!物美价廉的防癌高手竟是它
文章地址:https://www.cnjiucha.com/techan/zhishi/136088.html 转载请保留链接地址

本文资讯来源网络,仅供用户参考,如用户将之作为消费行为参考,敬告用户需审慎决定。

上一篇:营养专家公布鸡蛋最营养吃法排行
下一篇:榆钱、桃花都能吃,别错过春天的专属美食!

标签:藏太深!物美价廉的防癌高手竟是它

最新图文资讯

  1. “卡乐比”、“白色恋人” 在上海中食展召开全国招商发布会 “卡乐比”、“白色恋人” 在上海中食

    “卡乐比”、“白色恋人”在上海中食展召开全国招商发布会2019年5月14日,备受瞩目的第二十届SIALCHINA中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心开...

  2. 让人热泪盈眶!当年被炸中国使馆前,现在摆满了鲜花 让人热泪盈眶!当年被炸中国使馆前,现在摆

    来源:牛弹琴谢谢这位去缅怀并拍照片的网友  (一)  早晨起来,就看到网上的一张图片,当年被空袭的中国驻南联盟旧址纪念碑前,现在摆满了鲜花。  一束又一束。  一晃,20年就...

  3. 恩施玉露:沐浴春风身价高 茶企、茶农共享红利 恩施玉露:沐浴春风身价高 茶企、茶农共

    云上恩施报道 (融媒体记者 陈兴璐 谭双石)俗话说“一两春茶一两金”,近期,恩施市春茶开采,吸引全国各地茶商前来抢收、抢购。其中恩施玉露更是大受热捧,为当地茶企和茶...