忻州市市场监督管理局2021年第4期食品安全监督抽检信息公告（2021年第4号 ）

中国食品网讯：

本期公布160批次监督抽检结果，涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、饮料、方便食品、速冻食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、食用农产品、酒类17大类。其中不合格样品2批次，合格样品158批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。检验项目见附件。

　　一、不合格样品2批次

　　河曲县龙兴果业（忻州市河曲县文笔镇益民菜市场）销售的标称企业地址为山西/太原/万柏林生产（批号2021/6/20）的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准；河曲县家福乐购物广场（河曲县文笔镇黄河大街大众市场）销售的标称忻州市忻府区昌盛油坊生产（地址山西/忻州/忻府）的压榨胡麻油，溶剂残留量不符合食品安全国家标准。检验机构为忻州市综合检验检测中心（忻州市检验检测研究院）。

　　二、合格样品158批次

　　粮食加工品10批次；食用油、油脂及其制品3批次；肉制品1批次；饮料16批次；方便食品4批次；速冻食品6批次；糖果制品3批次；茶叶及相关制品1批次；蔬菜制品1批次；水果制品3批次；炒货食品及坚果制品5批次；淀粉及淀粉制品1批次；糕点7批次；豆制品4批次；蜂产品1批次，酒类1批次；食用农产品91批次。

　　针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导及时进行核查处置，采取有效措施控制食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

　　备注：

　　1、吡虫啉是一种硝基亚甲基类内吸杀虫剂，属氯化烟酰类杀虫剂，又称为新烟碱类杀虫剂，化学式为C9H10ClN5O2。具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。产品速效性好，药后1天即有较高的防效，残留期长达25天左右。I药效和温度呈正相关，温度高，杀虫效果好。主要用于防治刺吸式口器害虫。

　　《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763）规定，水果（香蕉）中吡虫啉的最大残留限量为0.05mg/kg。

　　2、在油脂工业上，主要用压榨法、浸出法或先压榨再浸出的方法制取植物油脂。一般含油量较少的油料种子，多采用浸出法或预榨浸出法来取油；含油量多的如花生仁、芝麻等多数用压榨法取油。也有的厂家利用先压榨取毛油，再以浸出饼粕取余油以提高效益。浸出法取油是用有机溶剂对油料浸泡、冲洗、使油脂溶入溶剂里，得到溶剂和油脂的混合物，然后加热蒸发，使溶剂挥发而剩下油脂。溶剂内含有烷烃、环烷烃、烯烃和芳香烃等化合物。其中，芳烃毒性较大；烷烃毒性较小，但它对人体呼吸中枢有麻醉作用。溶剂残留含量可以表明油脂产品质量是否符合标准，同时也能反映出生产成本的大小。因此，为了严格控制食油中的溶剂残留量，保证安全食用，在国家食用植物油标准中，溶剂残留量被列为强制性的限量指标。

　　《食品安全国家标准 植物油》（GB2716）规定，压榨油溶剂残留量不得检出。