大消费赛道空间巨大 小仙炖品牌进化论领势“洪泰Family论坛”

中国大消费市场拥有14亿多人口红利。中国市场消费空间广阔,一二线城市消费升级明显,四五线城市处于消费扩容阶段,现在中国的消费仅相当于美国上世纪70-80年代,未来中国整体消费市场空间巨大。

5月14日,洪泰Familyz峰会论坛在北京召开。在品牌进化论分论坛上,洪泰基金与小仙炖鲜炖燕窝、环龙新材料(斑布)、KK集团等消费领域优秀企业代表就大消费赛道的品牌、供应链管理等话题进行了深入探讨。小仙炖鲜炖燕窝董事长兼CEO苗树认为:在大消费赛道,品牌进化的核心就是把产品和服务做好,同时基于供应链反向推动创新,并表示希望通过一生经历,传承中国千年滋补文化,做成中式滋补品牌。

苗总在品牌进化论环节参与讨论

打造柔性供应链

小仙炖的迅速成长离不开供应链体系的打造。苗树认为供应链体系才是支撑品牌做大的基石。所以,小仙炖从创立之初就非常重视供应链的建设。小仙炖获得的第一笔融资就投入到供应链的建设,开创了鲜炖燕窝行业第一条生产线。

由于“鲜炖燕窝”这个品类是全新的品类,市场上原有的供应链体系都无法适应小仙炖的生产需求。小仙炖通过品类创新撬动了整个鲜炖燕窝供应链的革新。

“鲜炖燕窝”顾名思义最重要的一点就是“鲜”,如何做到“鲜”?小仙炖在行业内率先引入了C2M系统,实现从消费者到工厂的直接链接。用户下单后,工厂即刻安排新鲜炖煮,全程冷鲜配送,用户订多少工厂就生产多少,无库存的柔性供应链最大限度保证了鲜炖燕窝的新鲜度。

此外,小仙炖也不断夯实供应链建设和管理,积极探索产业链上下游的协同发展。“只有整个供应链的良性、健康发展,才能推动品牌,推动行业长远发展。”苗树谈到,通过七年的发展,小仙炖收获了广大消费者的认可,也总结了一些经验。小仙炖以“小仙炖标准”为核心进行供应链的建设和管理,推动“标准引领,供应链协同发展”,有效把控整体品质,从而在做好深度服务,实现企业快速发展的同时,带动整个供应链上下游的协同发展。

完善的供应链也会反向推动企业创新。2019年,小仙炖首度公开原料、生产供应、保鲜措施、物流、服务全供应链服务商,并成立供应链品质联盟,引领行业品质升级。2021年3月,小仙炖联合供应链上下游共同起草了《鲜炖燕窝良好生产规范》标准,小仙炖将多年积淀的质量管理经验分享给整个行业,更好地赋能整个行业高质量发展。

践行极简品牌理念

小仙炖创新鲜炖燕窝品类后,吸引了不少同行入局,一时之间竞争异常激烈。如何做到品牌可持续发展?小仙炖制定的品牌策略是,以客户为核心,做好产品和服务。“‘客户第一’是小仙炖价值观第一信条,从创立至今,我们也一直秉承着客户第一的价值观,以及让滋补更简单的使命,希望为用户带来更好的滋补体验。让用户吃的简单、选的简单。”