你知道黄米酒的制作方法吗？
米酒是我国的名族特产，它具有悠久的历史，米酒是用大米和糯米作为原材料酿造的，然后使用甜酒发酵曲，酿造而成的。米酒的酒精比较少，味道偏甜，所以适宜的人群比较广大，深受老人和儿童的喜爱。那么黄米酒到底是怎样制作的呢?
首先要准备好大米或者糯米12斤，酒曲一包，水25斤;还要准备好一个干净的桶、塑料袋等物品。然后，将大米洗干净，按照比例投料，然后放入酒曲，**用塑料膜密封起来。这是制作米酒的前期。
制作黄米酒的中期就是观测米酒的温度，**温度是20到33度，一般在一个星期左右米会开始上浮，直到全部的米都上浮之后，再慢慢下沉，就可以看到酒开始转清了。
制作黄米酒的**过程就是出酒，准备好过滤的器材，把米酒过滤干净就可以饮用了。
制作黄米酒的方法简单吧?那么你还不赶快试一下，酿造给自己家人或者朋友品尝。
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