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研究表明：龙舌兰酒(Tequila)能强健骨骼，防治骨质疏松

来源：作者：发布日期：2018-02-17 21:21:59

文章简介：龙舌兰酒是墨西哥的国酒，是用蓝色龙舌兰(blue agave)植物为原料酿造的一款蒸馏酒。龙舌兰植物要经过8-14年才能成熟，植株采收后，砍掉外层的叶子，取其中心部位(Pinal)，放在炉中蒸煮，把

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，是用蓝色龙舌兰(blue agave)植物为原料酿造的一款蒸馏酒。龙舌兰植物要经过8-14年才能成熟，植株采收后，砍掉外层的叶子，取其中心部位(Pinal)，放在炉中蒸煮，把其中的淀粉转换成糖类，在进行发酵、蒸馏制成龙舌兰酒。

据科学日报消息，**研究表明，饮用龙舌兰酒(Tequila)对我们的骨骼很有好处，可以预防骨质疏松症。蓝色龙舌兰(blue agave)中的各种物质能够提高钙、镁等的吸收，这些矿物质可以维护骨骼健康。

该研究项目的领头人洛佩斯(Mercedes López)博士说：“龙舌兰中的果聚糖，能够调节肠道菌群，促进肠道吸收更多有利于骨骼形成的物质，减少骨密度损失，从而预防骨质疏松症。”龙舌兰酒使用的是一种非常特殊且奇异的糖分来源－－蕴含在龙舌兰草心（鳞茎）汁液里面的糖分。

他们在研究过程中，通过摘除雌性老鼠的卵巢诱发雌鼠骨质疏松症，然后喂雌鼠定量的龙舌兰果聚糖，8周后，测量雌鼠股骨中的矿物质、骨钙素、蛋白质等各项指标，结果表明雌鼠的骨骼更新很好，骨质密度增加，骨质疏松症缓解。

另外，他们研究发现，食用龙舌兰果聚糖的老鼠，比没有食用果聚糖的老鼠，骨骼蛋白质合成率提高了50%，骨头的直径也明显较大。

但这里有一个重要提示，这项研究一直是基于龙舌兰果聚糖对肠道微生物群的调节，如果你买的龙舌兰酒中含有大量的玉米果糖，就不一定有这个作用了。

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