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白酒标准体系修订年份酒门槛提升

来源：作者：发布日期：2017-05-09 14:42:20

文章简介：　　年汾酒市场已经多年处于混乱之中，现在终于要拨开云雾见太阳了。前些日子，中国酒协的副秘书长表示，目前正在使用科技方式来辨别传统白酒和配制酒，而且可以鉴定出白酒的年份，制定一个标

年汾酒市场已经多年处于混乱之中，现在终于要拨开云雾见太阳了。前些日子，中国酒协的副秘书长表示，目前正在使用科技方式来辨别传统白酒和配制酒，而且可以鉴定出白酒的年份，制定一个标准，提高白酒生产门槛。由此可以看出，因为门槛的升高，将会有很多白酒企业将难以跨入这个门槛。

前些日子，食品、白酒相关部门的领导到四川参加了白酒产业标准体系的调研。在会议上，就白酒行业现存的以六个大问题为主，把年份酒标准作为重点问题展开讨论。会后，全国白酒标准化***主任表示，在2014年要对白酒标准体系进行全方面的修订。
有关年份酒的标准体系，白酒行业的专家们认为，一般情况下原酒在经过不同时间的储藏之后口感会更好一些，但是并不是说存储的时间越长就越好。所以，在白酒企业大力推广年份酒的时候，必须有关于年份酒的准确定义。
据悉，有不少的酒企往新酒里面加入一些老酒就说是年份酒。而且有些酒厂建立还不足几十年，但是公司生产的年份酒却远远早于建厂时间。从这些就可以看出来，我国的白酒行业是处于如何的混乱之中。
出示一些关于年份酒的标准体系是大势所趋。这样才可以更好的保护消费者的利益，目前我国白酒产业正处于深度调整的时期，根据消费市场的需求，制定新的白酒标准体系是必然的。

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