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大红袍与铁观音的区别

来源：作者：发布日期：2019-05-19 22:19:37

文章简介：大红袍和铁观音的区别主要在：外形上，铁观音外形条索紧结，色泽绿褐;铁观音外形茶叶卷曲，肥壮圆结。茶汤颜色上，大红袍汤色橙黄明亮，叶片红绿相间;铁观音颜色汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮。产地上，大红袍是闽北乌龙，铁观音是

大红袍和铁观音的区别主要在：外形上，铁观音外形条索紧结，色泽绿褐;铁观音外形茶叶卷曲，肥壮圆结。茶汤颜色上，大红袍汤色橙黄明亮，叶片红绿相间;铁观音颜色汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮。产地上，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。两者在很多方面均存在差别。

制茶工艺同属乌龙茶工艺，为半发酵型;冲泡方法都采用工夫茶法;两者香气都属高香类，杯底为兰花香。

1.产地不同：

从地域上分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。

2.外形不同：

大红袍外形条索紧结，初一看上边还有一层白色，冲泡后的叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感;铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿。

3.汤色不同：

大红袍汤色橙黄明亮，隔年的茶汤为红色;铁观音冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。

4.口感不同：

大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵甘滑，正岩茶有寒凉之气,还带炭火味,高档大红袍在炭火味下还有阵阵花果香。铁观音有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。

5.韵味不同：

铁观音最重要的是观音韵，大红袍生长于岩石之间则讲究岩韵。

青茶大红袍铁观音

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