岩茶大红袍泡法,洗茶具、置茶、洗茶、冲泡、出汤将冲泡好的大红袍倒入公道杯中,然后按照主宾次序分入品茗杯中进行品茗。
大红袍的投茶量:冲泡壶具容积的1/2左右。依个人喜好浓淡进行调整:喜淡者少些为1/3——1/2;喜浓者多些为1/2——2/3。
大红袍的水温:需现开现泡保证每一次冲泡的温度都不低于95度。最好配备冲泡乌龙茶专用的“随手泡”。
大红袍的浸泡时间:1至3泡浸泡20——30秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10——20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。
另外还要根据大红袍的火功高低,清香还是传统,正岩还是半岩,肉桂、水仙抑或是其它大红袍品种对大红袍的冲泡方法进行调整,从而冲泡出不同个性的大红袍。
大红袍属于乌龙茶,茶叶富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等成分,具有多种养生保健功效,尤其适合以下人群饮用:
1、上班族
上班一族工作疲惫的适合,可以饮用大红袍来消除疲劳,能够让人精神爽利,重新投入到工作中去。大红袍具有非常显着的兴奋作用,这主要是因为大红袍茶叶中富含大量的咖啡碱,其能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、血脂高的人
血脂高的人可以常饮大红袍,经研究表明,茶叶中含有的茶多酚成分,可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果。经常喝这种茶不仅能够舒张血管,从而加快呼吸,而且还有降低血脂的功效。
3、肥胖人士
肥胖型人士可以通过饮用大红袍,达到消脂减肥的目的。大红袍茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,想必喝过武夷岩茶大红袍的人都会感觉肚子容易饿,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。同时大红袍能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果,也很适合各位爱美的女士喝。
4、中老年人
大红袍属于半发酵茶,温和护胃,是中老年人很好的养生保健茶,有助于延缓衰老,抑制心血管疾病,同时还有预防和抗癌的作用,茶叶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。
青茶大红袍本文:岩茶大红袍泡法
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