封面新闻记者 吴冰清

共和国突发事件应对法》《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例制定，核心要义就是三个“全”——主体全覆盖、全程全链条、信息全锁定。

今后，所有涉冷链食品的生产经营者都要登记时布控高风险生产经营者。

记者了解到，2020年11月20日前，成都海关口岸进口企业上平台，需要各地监管部门指导企业完善信息，并上传冷链食品数据。2020年11月30日前，进口冷链食品经营入川首站企业、非食品生产经营者备案、食品批发企业在平台注册；同步推进进口冷链食品贮存业务数据上平台。2020年12月30日，其他冷链食品生产经营者，主要针对冷链食品生产企业、大型超市、连锁餐饮企业，实施信息登记管理工作，同步推进购进进口冷链食品信息上平台。

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