中国是一个非常大的国家，城市地区非常多，每个城市地区都拥有自己的特色美食。小吴是广东人潮汕人，大家肯定对于潮汕美食是非常好奇的吧。其实潮汕人非常会吃，不仅仅是会吃，对于吃的研究也是非常厉害的。不知道你们吃过潮汕美食吗？

说到潮汕美食，大家可能认知里最有名气的就是潮汕牛肉火锅，甚至潮汕火锅也走出潮汕，几乎很多城市地区都会有。但是要吃到最正宗的潮汕牛肉火锅，还是得在当地吃。今天，小吴就带你看看最正宗的潮汕牛肉火锅是怎么样的。

潮汕牛肉火锅和其他城市地区的火锅区别还是蛮大的，都是清汤汤底，而且味道非常特别，白萝卜的味道。当时小吴去的这家店顾客非常多，想吃还得排队，去晚了还排不上队。而且一走进去就可以看到有是一位师傅正在切牛肉，非常的忙碌，刀都停不下来。

接着小吴就找了个位置坐下来，然后就可以开始点菜了。点牛肉的部位非常讲究，小吴最爱点的就是吊龙，吃起来口感非常好。而且这家店的牛肉价格也不算贵，五花趾38元一份，三花趾32元一份，牛肉丸28元一份，嫩肉28元一份，肥牛28元一份，吊龙也是28元一份，牛肚也是28元一份。

小吴点了两盘五花和两盘吊龙，一盘的量还是非常多的。而且我们涮牛肉的时候，并不是直接扔进去煮，而是要用个漏勺，放一些肉在漏勺里，然后放入滚烫的锅里面煮八秒左右就可以拿起来了。蘸上美味的沙茶酱，简直了，口感爆炸。锅里面还有牛肉丸，一颗颗都是手打出来的，吃起来非常的有弹性，味道特香。不知道你们吃过吗？

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