得年轻人得天下。

圈粉年轻人，成为众多餐饮品牌的重点营销目的。鲜牛肉火锅品牌左庭左院玩“能量院”，西贝则爱玩“亲嘴节”，中式快餐品牌老乡鸡开店必请老乡们到场，免费品尝。

这么玩合适吗？究竟是取悦还是真圈粉呢？我们总结出四个要点。

各显神通，看这些品牌如何吸引年轻人

据美团《中国餐饮报告》显示，90后在餐饮消费中占比高达51.4%，已成为餐饮消费的主力军。

在这种背景下，各大餐饮品牌使出浑身解数，各种品牌活动不断。这不光包括上述几大品牌的营销活动。

且说说左庭右院鲜牛肉火锅，不久前该品牌在杭州举办了一次线下“能量院”活动，邀请年轻人举杠铃、打拳击，的确有趣热闹。问题是，这样的活动能传递出品牌的定位、将品牌的“鲜”气植入到他们心智中吗？

从结果看，这场能量院活动场面火爆，参与活动的顾客排起了长队，几乎占满了商场的大厅，社交媒体上的相关话题阅读量约139万。

一些参与者留言表示，该项活动的设计很时尚，对他们很有吸引力。比如能量试炼场，大家在举杠铃、打拳击中，的确能彰显、展示自己的青春气息。

有些消费对能量院的捶肉赛场特别感兴趣。在这个赛场上，大家捶打牛肉丸，能够真切体验到左庭右院是如何对食材有精益求精的态度的。

实际上，左庭右院最核心的竞争力是在食材的“鲜”字上。鲜牛肉、鲜蔬菜，是品牌方对健康火锅需求的洞察。健康方有能量，因此，“能量”两个字，是和左庭右院的品牌气质紧密相连的。

再说说西贝的亲嘴打折节。这也是该品牌每年都会举办的活动。主要形式是让顾客参与“亲嘴环节”，然后给顾客最低6.6折的优惠。

这项活动刚出来时，亮点很足，吸引了很多年轻人参与。“亲嘴”，代表着爱心，这和西贝的品牌形象“I LOVE YOU”十分贴合。

不过，也有消费者表示，这项活动的友好性差了一点，因为，如果同事或朋友来就餐，就没办法参与，如何体现他们的爱心呢？

中式快餐第一品牌老乡鸡，每次开店就会聚餐一个老乡宴，邀请当地的安徽老乡免费吃饭。

乡土味十足，激发亲情和信任，这是老乡鸡品牌的魅力。

圈粉年轻人 要把握住这两个关键点

上述几个品牌在圈粉年轻人上，的确是创意十足。仔细推敲，我们总结了以下两大关键。

先说第一关键，就是在设计活动前，需要准确把握年轻消费者的心理。这里面有三个要点。

一，潮流、前卫，但不能陷入自嗨当中。年轻人喜欢什么、对什么感兴趣，一定要把这些当做衡量活动形式的标准。最好和当下的潮流、趋势相结合。

二，互动形式要友好。一定要上手容易，别让年轻人觉得复杂，参与起来困难。其次，参与感、互动感必须要强，要让他们能从活动中体验到快乐。

如果能达到这三个维度，品牌活动就成功了一半，它就能确保场面上的火爆。

下面说重点了，就是第二个关键。如何因在圈粉过程中，把品牌诉求植入进去，就像左庭右院的“鲜”、西贝的“爱”、老乡鸡的“老乡”。

为了营销而营销，为了送而送，就会吃力不讨好。

玩营销 持之以恒传递品牌差异

未来，随着00后，甚至10后加入消费大军，年轻人的消费比重将进一步加大。如何吸引年轻人，将成为餐饮品牌活动必须要考虑的重点。

以上知名餐企品牌的活动，之所以能在顾客群体中留下深刻的印象，甚至出圈，影响到更多人，很重要的一点，就是要持之以恒。

像左庭右院的能量院活动，据相关负责人介绍，引爆杭州后，该活动将在上海、南京等城市陆续举行，未来将覆盖整个长三角地区。

长此以往，时尚、潮流的印象，在顾客群体里深深扎根。而且左庭右院核心竞争力——鲜食材，也伴随着寻牛节散发出来的青春气息深入人心。

品牌势能就像大海，只有江河的点滴累积，才能汇聚成一股强大的力量。

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