宁夏新闻网讯（记者 蒋萍）4月26日，记者从“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节新闻发布会上了解到，“五一”期间，宁夏将联动县区，把“美食”与“文化”有效融合，引爆消费热潮。

　　自治区商务厅党组成员、副厅长朱东介绍，本届美食节专门策划了县（市、区）活动，比如宁夏美食文化节美食大集、晒一晒“家乡好味道”、县域美食大比拼等活动。届时，22个县（市、区）将依托特色商业街区、美食街区、夜市集聚区等区域，在各自美食大集上集中展示和推介地方美食技艺、美食文化、精美菜品等。各县（市、区）长也将为家乡美食代言，评选出各县的特色美食和品牌名店。

　　此外，本届美食文化节秉持“美食+文化+消费”的模式，通过美食展示评比、全民话题参与、文创产品售卖等方式，着力打造一场全民的美食文化盛宴，聚集活动人气、提升活动魅力，引爆消费热潮。

　　主要体现在三个方面：一是美食文化助力。将通过十一项评选活动，深度挖掘宁夏特色美食的味道底蕴和技艺传承，全面展示各地传统美食文化、历史典故、名宴、名菜、名小吃等，充分展现宁夏美食独有的文化魅力。二是地域文化助力。此次美食节将突出22个县（市）区不同风味和不同食材，依托各地特色商业街区、美食街区、夜市聚集区等地气，充分展示不同的家乡好味，浓厚节会氛围，点燃活动烟火气。三是创新文化助力。活动过程中将创新研发和全面推广宁夏枸杞宴，组织餐饮企业研发推介适合搭配红酒的宁夏地方特色菜，发布宁夏枸杞宴菜单和红酒配菜菜单。

　　对于喜爱美食的人们，一定不要错过宁夏美食抖音话题挑战赛活动，通过在抖音短视频平台制定“一道美食代表你来过宁夏”“宁夏美食——晒出你的好手艺”等话题任务，进一步带动美食文化节整体人气；还有宁夏味道100家餐饮体验店、宁夏100名金牌厨师和100名金牌餐饮服务员、宁夏全羊宴十大金牌店、红酒配菜系列菜单评选、宁夏餐饮行业发展环境最优县等多项评比活动，旨在通过全区群众参与，从风味、技艺、环境、服务等多个维度，推动我区餐饮行业高质量发展，创造良好的营商环境。本次美食文化节活动，还在线上“饿了么”平台搭设“宁夏味道”美食馆，发布代表宁夏美食的1万份特色数字藏品和“特色美食电子凭证”1000份，引导银行支付结算机构和互联网电商平台积极参与线上餐饮促销活动。

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