经营茶饮店,如何卖出更多的奶茶
经营茶饮店,最重要的就是买奶茶,卖得越多越好,如何销售出更多的奶茶,这是摆在无数茶饮人面前的一个问题。很多茶饮人为此绞尽脑汁,导致发际线越来越高,想昏了头也想不出一个好的方法。今天,我们就和大家一起来聊聊,如何销售出更多的奶茶。
社会心理学中,有一个概念“从众心理”,说的是我们大众有一个心理现象,就是很多人做什么,会导致越来越多的人做同样的事。这是有现实依据的,比如我们出去吃饭的时候,来到一个陌生的地方,不知道去哪一家餐饮店吃饭,往往会选择那些人比较多的店里吃饭,这也是从众心理的表现形式之一。
我们在买奶茶的时候,也可以利用这一点。在我们店里消费者说多又不多的时候,我们在给消费者点奶茶的时候可以慢一点,在收费的时候,也可以动作慢一点,造成一种排队的现象。这样路过的人看到我们的店里消费者这么多,想喝奶茶的人就更可能进来消费。
不知道大家有没有细心观察过生活,在某家全球连锁的咖啡店,一杯纯净水竟然要卖到三十元。谁会去花三十元买一杯水喝呢?确实,没几个人会这样消费,但是为什么他们要这样做呢?这样不是给大家留下一个不好的印象吗。
其实,他们这样做并不是为了卖水,而是为了销售紧挨在三十元一杯水旁边的三十八元一杯的咖啡。消费者一看,一杯水要花三十元,而我多花一点钱就可以喝一杯咖啡,这种感觉非常好。就这样,无形之间增加了咖啡的销量。我们经营茶饮店也可以学习这一招,会给我们带来意想不到的惊喜。
要经营好一家茶饮店,要说难,其实也不难,只要我们用心经营,就一定可以做好。希望今天的分享对大家创业开店有所帮助,祝大家生意兴隆,财源广进。
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