香嫩酥脆的炸鸡、

油香扑鼻的炸串

……

说到这，

你是不是已经开始流口水了呢？

是不是想打开外卖平台点单了呢？

但是，

你是否有了解过这些外卖店的具体情况呢？

这些食品真的卫生、符合食品安全规范吗？

为进一步推动“制止餐饮浪费专项行动”走深走实，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频、同步开展，近日，崇左市市场监督管理局组织开展2023年第三期“舌尖安全你我同查”活动。

在此次活动中，凭祥市市场监督管理局邀请该市的党代表、人大代表和政协委员，抽取外卖平台订单量第一、第二的两家网红店铺进行突击检查，为市民们“舌尖上的安全”保驾护航！

第一站 正新鸡排

正新鸡排位于凭祥市凭祥镇北大路，主营鸡排等休闲小吃，外卖平台数据显示，该店月销量达一千多单，是凭祥市外卖订单量第一名的店铺。

从外观看，该店规模不大。走进店内可以看到左侧墙面上公示着的营业执照、小餐饮登记证、从业人员健康体检合格证等，均在合法有效期内。

“你的帽子呢？”“冷藏柜的温度显示装置怎么没有显示温度？”“你们的油是多久换一次？”……在检查中，执法人员重点查看该店食品存储、用油、食材包装等情况，并针对发现的问题不时向店内工作人员发问。

冷藏柜温度显示屏不亮。

“冷藏柜的灯闪两下就不亮了。”“我们的油一天一换。”“进货的时候，食品原料的包装、生产日期和保质期我们都有看的。”面对执法人员的提问，店内工作人员答道。

执法人员查看食品原料信息。

执法人员查看出货单。

店内所用的油。

经过检查，该店存在未规范配备工作衣帽、冷藏冰柜温度显示灯损坏和食品验收不明确等问题。随后，执法人员对食用油进行抽样检查。

执法人员把抽检油封口。

在检查结束后，执法人员针对以上存在问题提出整改措施，当场下发《责令改正通知书》，并向店家指出食品安全的重要性。

 执法人员向店家下发《责令改正通知书》。

第二站 叫了只炸鸡

随后，执法人员来到同样位于北大路的“叫了只炸鸡”，外卖平台数据显示该店月销量900，是凭祥市外卖订单量第二名的店铺。

执法人员准备进店检查。

走进店内，执法人员首先发现该店窗口用纸皮做挡板。“你们要改回原来的滑窗，不然苍蝇容易飞进来。”执法人员立即指出问题。

纸挡板。

随后，执法人员走进操作间，认真检查了包装封口、食品原料生产日期和保质期、冷藏柜、物品摆放等情况。

店内物品摆放情况。

该店同样存在冷藏柜温度显示器损坏的问题，打开冷藏柜后，执法人员发现里面积了一层约为5厘米的冰。“你们这个冰太厚了，发现有结霜就应该处理，你的食品原料冷藏温度也没有达到要求，要尽快把温度显示器修好。”

冷藏柜温度显示屏不亮。

工作人员向执法人员展示打包流程。

在废油处理方面，执法人员提醒该店工作人员，要与回收公司签订《餐厨废弃物回收协议》，做好《餐厨废弃物处理情况记录表》，避免废油用于不正当的地方。

废油桶。

《餐厨废弃物处理情况记录表》。

在检查结束后，执法人员对该店使用油进行抽样检查，并就存在问题向该店下达《责令改正通知书》，要求该店限期改正。

执法人员向工作人员下达《责令改正通知书》。

食品安全大过天

检查结束后，执法人员都向食品经营商家宣传食品安全相关知识、法律法规，要求他们提高食品安全意识和责任意识，严格遵守食品安全操作规范，让市民吃得安心、吃得放心！

执法人员向商家宣传食品安全知识。

人大代表何日萍

今天很高兴跟市场监管局一起来参加这个活动。现场检查两个店，也发现了商家很多不规范的问题，作为消费者，我希望市场监管局能加大检查力度，也希望商家可以做得更好，让我们大家吃得更加放心、更加安全！

如遇到食品安全问题，

消费者可拨打

12345、12315热线电话

进行投诉举报。

冷链服务业务联系电话：19138199759

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