兰州市安宁区小饭桌（兰州符合条件的餐饮单位可“开张” ，堂食有这些要求）

时间：2023-02-13 03:54:29来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

11月16日记者据介绍，兰州市市场监督管理处和兰州市商务局联合印发了《兰州市肉类生产经营机关禽流感防控日常生活工作提示》（以下简称《工作提示》），明确除封控区、管控区、隔绝点内及邻近的肉类生产经营机关暂不营业外，其他地区的肉类生产经营机关（不含学校宿舍、养老机构宿舍、校外托护点、早餐夜市肉类摊点）在达到禽流感管控建议的前提下，可有序经营。

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符合餐食建议的餐饮机关须按额定座席的50%放置客厅

《工作提示》提出，鼓励送餐订餐、装箱自带。倡导“红事缓办、白事简办”，不得任何方式的群体性聚餐活动。随着禽流感形势好转，符合餐食建议的餐饮机关，按照额定座席的50%放置客厅，餐桌之间距离不少于1.5米，单人单桌、同向而坐、单独用餐；大桌可采用物理格档，一格一人就餐。

机关机关团体机关宿舍推行分餐装箱制，分时错峰取餐。保供餐饮企业和机关机关团体机关宿舍严格全面落实肉类留样管理制度。送餐服务送餐技术人员不间断配戴墨镜，每日2次测温并备案，做好个人防护，物流配送的交通工具应及时展开消毒，按指定的物流配送地区展开放置，采取无接触方式取送餐。

肉类生产经营机关上岗雇员应展开禽流感防控14天路程排查

《工作提示》提出，各类肉类生产经营机关要在经营娱乐场所入口设置醒目禽流感防控提示，配备测温仪、洗手液、消毒水等防疫物资。设置废弃墨镜专用收集垃圾桶等。肉类生产经营机关对所有娱乐场所和设施设备展开彻底洁净并消毒，建立日常生活消杀计划及记录。所有机关要严格全面落实技术人员配戴墨镜、一米线等候、入口测温、身心健康码查验、“小兰帮办”（微信小程序）扫码备案等建议。

肉类生产经营机关要全面落实肉类安全和禽流感防控主体责任，制定完善的雇员身心健康监测排查、娱乐场所设备洁净消毒、禽流感防控宣传培训、应急预案等方案管理制度，明确专人负责。上岗雇员应当展开禽流感防控14天路程排查，并完成核酸检测及疫苗接种，建立健全全员身心健康台账。严格执行每日身心健康监测管理制度，禁止感冒发热咳嗽及腹泻炎症等病患技术人员上岗。工作期间不间断规范配戴墨镜，定时更换。

超市等技术人员密集娱乐场所推行技术人员进场开闭管控措施

《工作提示》建议，超市、集贸市场等技术人员密集娱乐场所推行技术人员进场开闭管控措施，单向流动，防止技术人员聚集。不得开展各种聚集性促销活动，不得提前加工肉馅销售，不得代客加工肉肠。倡导冷鲜肉、生鲜等商品用保鲜膜遮盖销售。直接入口散装肉类要设置隔绝档板或货柜，保持安全距离，推行无接触销售，倡导提前分包、称重、打码，方便快速选购、快速结账。肉类生产加工企业（含肉类小作坊）严控技术人员数量，不得非工作技术人员进入肉类生产加工地区。

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