Shake Shack的传奇故事始于美国餐饮集团主理人Danny Meyer，由他领导的联合广场餐饮集团（USHG）为支持慈善企划「I ♥ Taxi」，于2001年在麦迪逊广场花园开设Hot Dog Cart，大受欢迎，整整三个夏季均天天大排长龙。

三年后USHG正式创立Shake Shack品牌，首店于麦迪逊广场花园中心开业，开始为客人提供新鲜及高品质的汉堡、热狗、奶昔等经典美式食品，同时建构兼具活力及魅力的社区相聚空间。Shake Shack 欢迎来自世界各地不同城市的人，让他们可以聚在一起，在时尚活泼的用餐环境享用新鲜、简单但高品质的美食。

贯彻Stand For Something Good®的理念，Shake Shack对世界上所有美好事物抱有坚持，除了对食品的坚持，同时从食材、用具、人才、环境责任、室内设计、社区贡献等多方面努力不懈地实践，强调可持续性发展，改写「速食」概念。