2013年，有一个叫做米芝莲的品牌，在上海悄悄的诞生了，从此开始，在短短的4年间，犹如一颗种子，在全国151城市，开设门店500家，让消费者喝到了地道港饮、尝到了经典港澳小吃。

“米芝莲”隶属于上海米芝莲餐饮管理有限公司。2013年4月28日，经过半年的筹备，第一家米芝莲在上海开业。创始人是当时年仅22岁的钱翔。从未做过餐饮的他，因为热爱香港文化，钟爱香港饮食，在广告公司遇到有家族茶餐厅经验的合作伙伴。两人一拍即合，把受欢迎的丝袜奶茶和菠萝油带到内地，打破了国内无传统港式茶饮店的格局。

开业仅两周，小南国集团董事长王慧敏就向钱翔抛出橄榄枝，表达了希望合作的意愿，希望通过合作，将米芝莲品牌做强做大，让更多人了解和喜欢上香港饮食和香港文化。

由此，上海米芝莲餐饮管理有限公司正式成立，由创始人钱翔与上海小南国集团共同投资、管理，公司地处上海市杨浦区，座落于上海小南国花园酒店内。办公环境优雅，运营力量雄厚。

为了更好的服务于品牌的发展、成长，上海荟美餐饮管理有限公司作为品牌管理方，开始对于米芝莲品牌进行规划、管理、协调、管控，同时整合资源，提供效率化的现代化管理方式。