苏州步青坊餐饮管理有限公司是苏州特色餐饮连锁，旗下有老大坊生煎和老臻苏两个成熟品牌。经过数年发展，形成专注做苏州特色美食的生煎品牌。

作为步青坊餐饮管理有限公司的龙头品牌——老大坊生煎，已经是苏州家喻户晓的生煎品牌。其特点是个大、皮薄、底酥、卤汁多、味醇、肉馅紧实鲜美。口碑极好，广为人知。

老大坊生煎秉承苏州特色美食的悠久历史文化底蕴，用现代中央厨房的管理模式运作，并聘请面点大师、国家厨师调理监制，选用国家大型合作商提供的无公害原材料及特制调料，致力于面点的调理研发，并坚持日配送保持产品新鲜，始终坚持用品质提升品牌。

老大坊生煎汇聚江南特色美食，品类齐全，现有生煎类、汤包类、面食类、粉丝类、馄饨类、特色小吃类等系列产品，均采用新鲜无色素和防腐剂添加的原材料，以及选用纯骨头加以特色中草药熬制的高汤配制而成。所有产品跟顾客无距离接触，现场在顾客监督下制作而成，让顾客吃的营养、美味、安全、放心。

老大坊生煎餐饮连锁项目现有采购、研发、市场、物流、运营等团队，始终秉承品质至上，诚信为本的运营理念，用特色的产品、独特的口味、系统的管理服务每一位顾客。

手擀面系列

大排面、爆鱼面、焖肉面、红烧牛腩面等；面汤鲜美纯正。

粉丝系列

牛肉粉丝、牛杂粉丝、鸭血粉丝等经典小吃。老大坊粉丝的特色在于汤的醇厚，牛肉汤均是牛骨头熬制出来的，营养丰富，口味鲜美。

馄饨系列

泡泡小馄饨、荠菜馄饨、虾仁馄饨等产品，泡泡馄饨的包法更是传统，皮薄行妙。馄饨的汤都是选用鸡高温熬制的鸡汤，味道极为鲜美和营养。