成都南堂馆餐饮管理有限公司成立于2010年，公司厨政团队专注于川菜近20年时间。

一百年前的成都，达官贵人请客吃饭都要去一个唤做【南堂】的地方，因为那里象征着美食的至高境界。一百年后的成都，公司为唇齿选择了一个换作【南堂馆】的地方，因为这么承载了关于川菜的前世今生。

【南堂馆】浓缩的是中华餐饮文化，极尽简朴、简约、简练于形式，尽精致、精巧、 精妙于技艺。这一简一精，犹如中华餐饮文化的经络，动静相宜，浑然天成。百年后的【南堂馆】一直秉承着这段记忆，只为传承这一段美食，属于川菜质朴、原始的记忆却渐渐远去。于是，公司尝试着找回这一切，找回一种真实、自然的状态。

南堂馆各店装修风格各异，但一样的是注重中国元素、川菜元素，用简单的风格表达别致的效果。南堂馆以“新川菜”为灵魂，以简单、自然的烹调技艺，倡导一种积极、健康、追求个性化品质的生活方式。让菜品回归本质，是公司对所有热爱美食的顾客的呈现，展现和传承川菜美食是公司的承诺。