企业介绍

校门口盘盘是香乐汇餐饮的品牌之一，旨在塑造“麻辣青春，成都滋味”的80年代的老校园门口的油卤串串记忆，将老成都校园记忆中的油卤串串味道，融入到火辣沸腾的红汤中，结合店内青春校园特色装修风格，让顾客不仅能品尝到老成都的地道油卤串串，更能感受到80年代老成都的校园风光。

香乐汇餐饮一家集餐饮服务、连锁管理、特许合作和策划咨询于一体的综合型管理公司，旗下的食品底料调味品研发基地，深耕餐饮20年，有经验丰富的餐饮运营团队，流转服务于各大门店，致力于门店建设和品牌推广。

香乐汇旗下餐饮品牌有华阳串根香、七掌柜自助火锅、味流印市井火锅、校门口盘盘油卤串串等，各品牌下设自主经营酒楼和连锁门店600余家，遍布“川、渝、滇、贵、粤、沪、津、辽、陕、苏、宁、赣、晋、冀、浙、内蒙”等多个省份，构建了一条系统化的、庞大的连锁经营网络。

　　校门口盘盘油卤串串企业发展历程

2002年，华阳串根香品牌创立

　　2005年，开始连锁经营模式

　　2011年，华阳串根香商标注册成功

　　率先倡导使用一次性锅底料

　　获得“ ”“全国火锅行业十佳品牌”称号

　　获得“中华餐饮名店”称号

　　2013年，串根香 生产基地投产

　　2015年，香乐汇管理公司成立，正式开始特许合作经营模式

　　创立“七掌柜”品牌

　　串根香工厂通过ISO9000认证

　　获得“2015中国更具人气火锅”、“成都金串串”称号

　　2018年，华阳串根香、七掌柜入选四川省火锅协会副会长单位

　　串根香全国门店突破300家

　　四川麻辣鲜生食品有限公司成立

　　串根香第二生产基地选址眉山泡菜工业园

　　2019年，创立“味流印市井火锅”品牌

　　串根香全国门店突破400家

　　七掌柜自助火锅全国门店突破150家

　　2020年，创立“七掌柜火锅食材超市”品牌

　　串根香食品第二生产基地建设基本完成

　　串根香全国门店突破500家

　　七掌柜自助火锅全国门店突破260家

　　七掌柜火锅食材超市全国门店突破150家

　　2021年，串根香食品第二生产基地全面投产

　　创立“冒大碗”冒菜品牌

　　2022年，创立“校门口盘盘”油卤串串品牌

　　校门口盘盘油卤串串品牌特色：

　　校门口盘盘油卤串串，选用上乘卤料和锅底配方，主打麻辣油卤风味，融合了干拌麻辣烫及冷锅串串的新式油卤串串新吃法，色香俱全，好吃过瘾。门店主打80年代校园简装风格，让大家瞬间记忆回转，重温曾经的青春校园记忆，一起追忆曾经那些属于校门口盘盘的青涩的美好。

　　大字：

　　当天的菜当天煮

　　无锅底、油碟

　　干拌冷锅串串

　　青春校园风

　　装修风格介绍

　　校门口盘盘门店装修以蓝色+白色的清新简装风为主要色调，强烈的对比色运用让门店的校园风更突出，加上学院风的标语、桌椅，校园课堂风顿显。校门口盘盘门店布局简单但是校园风强烈，既符合油卤串串低人均消费、低成本开店的特点，又符合油卤串串的当代年轻消费群体的喜好，打造了休闲舒适的年轻化用餐环境。

　　美味来源

　　为保证安全优质的食品来源，校门口盘盘拥有两座自建的食品加工厂，专门经营校门口盘盘、华阳串根香、七掌柜自助火锅、冒大碗麻辣冒菜、味流印市井火锅品牌餐饮开发，火锅底料研发与生产等业务。

　　味滋美工厂皆采用国内 的专业性生产设备，聘请行业 配料大师，旨在为广大美食爱好者和餐饮从业人士提供绿色、健康和营养共存的优质火锅底料和其他美食调味料。

　　在多年发展历程中，味滋美始终以厨师行业祖师——彭祖为标杆，坚持“专注成就专业”的技术理念和“安全是餐饮业 天条”的质量观念，走诚信为纲的品牌之路，在短时间内，就赢得了广大消费者的―致好评。

　　校门口盘盘品牌优势

　　线上线下相结合，夫妻创业，“双向创收，成本易控”，是性价比较高的餐饮创业品牌

　　外卖平台渗透，用户场景多元，刚需高频，外卖运营团队有6年以上运营经验，服务门店超过1000+

　　无锅底上桌，菜品煮好直接端上桌，翻台速度快

　　超好口感——专业定制化汤底口味超级新鲜——20年火锅串串保存经验

　　超级卫生——明档开放厨房，选菜、烹煮、出餐全程可视化，用餐更放心

　　超级便利——超快出餐+外卖

　　品牌支持

　　广告设计出品技术品牌VI科学选址

　　拓展训练信息平台经营诊断新品升级

　　品牌营销分店运营团队管理物料配送

　　校门口盘盘品牌中心，有专业完善的品牌创意部、运营部、招商部、厨政部以及培训部。自建底料工厂，并成立专业味型研发团队，经过20年的发展，现已技术成熟、经验丰富。可为您的品牌合作提供一站式多方面保障，全方位助力校门口盘盘品牌健康发展，为您的梦想扬帆起航！

　　校门口盘盘油卤串串合作优势

　　数字化+信息化运营

　　线上线下相结合，堂食+外卖双向进行，用户场景多元，刚需高频，营业额更高。

　　自建底料工厂

　　公司有自建的底料生产工厅，有标准化的生产流程，味道比较稳定；工厂也有专门的研发团队，可以根据合作商当地的消费人群口味来进行调整。

　　零经验可加入

　　没有餐饮经验也可以选择合作校门口盘盘，总部会提供专门的门店管理、经营知识培训，门店员工技能培训等等，为保证学习质量，来学习的人员经过考核合格后，门店才能开业。

　　协助选址

　　对于没有店铺的合作商，运营部人员会协助进行选址，会帮助分析意向地址的周围目标人群分布、周围的交通状况、铺面的性价比等等，根据店铺的综合情况来预估成本和收益。

　　选址建议

　　门店选址应综合考虑商圈客流，消费能力，同行业门店密度等要素，根据公司多年运营经验，我们对门店选址有以下建议

　　门店选址原则

　　1、选在商业活动频度高的地区

　　2、选在人口密度较高的地区

　　3、选在交通便利的地区

　　4、选在面向客流量多的街道

　　5、选在靠近人们聚集的场所

　　6、选在餐饮业聚集的街区

　　7、选在连接密集住宅区与闹市区的街道

　　8、选在十字路口的街道

　　门店选址要诀与技巧

　　1、安全性———考虑周围社会治安、周围环境的好坏，以防止增加店铺经营过程中非可控支出

　　2、可视性———需要在主要人流前进的方向能一眼就能看到店面招牌

　　3、便利性———考虑人行、交通、停车的便利性

　　2、竞争性———综合考虑周围的竞争环境，采取避强原则

　　5、价格因素———价格因素主要是指门店租金和产品的价格定位

　　6、阴阳性———若门店向阳，则人气就旺，反之则人气就弱

　　门店选址忌讳

　　1、忌选在快速车道边或立交桥下

　　2、忌选在周围居民少或增长慢而商业网点已基本配齐的区域

　　3、忌选在卫生状况差的区域或客人进出不畅的二楼及以上门面

　　市场趋势

　　“数字化+信息化”新市场

　　创新转型餐饮不断涌现，“互联网+餐饮”成为趋势，餐饮企业利用"数字化+信息化"经营模式扩大市场。

　　年轻态消费群简约餐饮新机会

　　餐饮主流消费群体呈现年轻态，上班族成为餐饮消费主力军，这为现代简约餐饮业带来了更多发展机会，如外卖团购，现代人做饭时间和次数减少，用餐需求增加，用餐时间不固定等。

　　规模化、品牌化、标准化新竞争

　　中国餐饮市场连锁化进程不断加快，餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新节点，原来单一的门店价格、产品竞争，已经升级为到产品、服务、品牌、文化的集团化竞争。

　　常见开店问题答疑

　　开一家校门口盘盘需要办理哪些手续？

　　健康证明→经营许可证→消防检验合格意见书→工商营业执照→税务登记证

　　合作后为什么需要收取保证金呢？

　　签订合作后，我们要提供校门口盘盘油卤串串所必须的资料支持。为保证合作商自身信誉保证，所以需要缴纳保证金，是日后减少和避免诉讼的必要条件。

　　没有从事过餐饮行业可以申请加入吗？

　　这个是完全没问题的，公司具备一套完整且规范的操作流程，成功经验可完全复制。技术人员会分享给您各方面的知识、经验，提前“避险”。

　　收费合作费和保证金后还会收取其他费用吗？

　　不再收取任何的附加费用和管理费用。只要合作商未违反合同条例，可终身享受我们品牌的使用权，让您无后顾之忧。

　　油卤串串技术和经营管理如何提供和保证？

　　“0”保留授权，总部会派遣技术人员指导新店开业及活动筹划工作。培训部门也会悉心指导您各方面的烹饪技术及人才管理的方法。只要您有需求，我们随时前来协助。

　　为什么我要选择加入这个行业？

　　快餐消费已经成为年轻人的主流，而油卤串串非常有特色文化属性，在全国还有很多未开发的市场，油卤串串出餐快、菜品丰富，很适合现在的消费趋势，堂食+外卖双向创收。

　　校门口盘盘油卤串串品牌合作流程

　　合作咨询

　　1、拨打招商合作热线

　　2、欢迎考察总部

　　地址：成都市高新区天府三街69号新希望国际B1座19F

　　资格审核

　　总部将对意向合作商进行审核评估，主要涉及∶个人资料核实、资金情况评估、餐饮行业认知度、品牌认知度、合作目的、投资意愿、所属区域等。

　　参观考察

　　总部诚挚邀请意向合作商到门店、工厂、公司总部进行全面考察，并派专业人员随行讲解。

　　店面选址

　　总部将派专业人员随同意向合作商前往当地就门店选址进行实地考察，并从区域经济、消费情况、行业市场等多个方面评估区域市场潜力。

　　签订合约

　　在双方就合作事项达成一致后，可签订正式合作协议，并缴纳相关费用。

　　开店筹备

　　开店筹备期间，合作商需完成门店装修、经营执照办理、人员招聘等事务，总部有专业人员进行指导。同时，合作商需派门店经营团队到总部参加后厨与经营管理培训，以保证门店开业后的有序运营。

　　试营业

　　开店筹备就绪后，门店进行试营业。

　　投资回报（找招商部或者待定）

　　15.收尾

　　一站式合作体系，简单经营轻松创业