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猪腰子怎么做补肾虚

时间:2018-11-30 17:26:13来源:food栏目:烹饪技巧 阅读:

猪腰子其实就是猪肾,猪腰子里面的成分比较丰富,里面含有大量的对人体好的东西。列如丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,而且猪腰子还有补肾虚补腰疼、和肾理气之功效。并且猪腰子是现在最常见的一种食补方法之一, 对肾虚的改善确实有辅助治疗的作用!但是猪腰子怎么做补肾虚?李时珍的记录里面也可作为食疗辅助之品。猪腰子男性可以适当的吃点。猪腰子能够补肾虚,那么到底如果才能够将它的功能发挥的更好呢?

一、猪腰子怎么做补肾虚

原料:

猪腰1对、杜仲。

辅料:

葱段和姜片各15克、盐适量。

做法:

1、猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水汆烫后洗去浮沫。

2、杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。

3、砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。

一招鲜:有的猪腰会有腥味,在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除,如果猪腰非常腥,再少放一些醋,就可以全部清除猪腰的腥味了。

口味翻新:

很多人都喝不惯中药汤的味道,适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等,再加些红枣,这样香气就能抵消部分中药的苦味了。

特色:

猪腰补肾精,治腰疼,中年男人食用,有益于骨骼保健与维持性能力;杜仲性温,味甘微辛,有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状,一般4天喝一次效果最好。

二、猪腰的其他做法

爆炒猪腰

材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只,盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许

做法:

1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。

2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。

3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。

4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。

猪腰粥

材料:白米,猪腰,姜丝,食盐,胡椒粉,葱花

做法:

1、白米洗净,加水8杯煮开,改小火煮到米粒熟软。

2、猪腰片开,剔除中间的臊筋,切花,另将一锅水烧开后加入调味料,将猪腰氽烫过捞出、冲净。

3、将猪腰放入粥内同煮,加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出,撒上葱花即可食用。

西芹炒猪腰

材料:猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量

做法:

1.将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。

2.处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后氽水待用,水里放些料酒。

3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

4.起油锅,爆香姜、辣椒。

5.下猪腰煸炒,下点料酒去腥。

6.将大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

以上就是猪腰子的一些做常见的做法。从中医的以形补形的角度来说猪腰子是可以补肾的,但是因为是动物的内脏胆固醇是非常高的, 所以经常吃会导致高脂血症的,还是需要适当时候吃吃的!适当的时候可以做做猪腰子怎么做补肾虚,但是不建议经常吃。以免诱发心血管疾病的。说了那么多猪腰子的做法,大家在平时的时候,也可以来爆炒猪腰。猪腰可以做成好多的美食,有粥、有炒猪腰、还可以和西芹在一起搭配更加的好,大家都可以来尝试下烧猪腰子。

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