浦江春毫储存方法
浦江春毫是未发酵茶,属于绿茶类。浦江春毫的储存不像普洱茶越陈越香,也不像白茶一样具有一年茶三年药七年宝的品质。因此浦江春毫的储存讲究方法技巧才能延长保质期。
浦江春毫家庭版储存方法
1.塑料袋、铝箔袋贮存法
浦江春毫茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋。
2.金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装浦江春毫。如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味。不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓浦江春毫陈化、劣变的速度。
3.低温贮存法
浦江春毫装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将浦江春毫茶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存浦江春毫。
专业版浦江春毫储存方法
1.浦江春毫石灰块保存法
生石灰块装于白细布做的袋内,浦江春毫装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将浦江春毫茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。
2.浦江春毫碳贮法
操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和浦江春毫茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
3.浦江春毫冷藏法
将浦江春毫茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。浦江春毫茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用唿吸式抽气机抽出袋中的空气,同时充入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。
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