中国酒茶网

乌龙茶该如何贮存好?

时间:2021-11-10 08:08:45来源:food栏目:茶叶储藏 阅读:

乌龙茶属于半发酵的青茶,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。但如果贮存不当,茶叶就容易变质变味。那么乌龙茶该如何贮存呢?要正确的贮藏乌龙茶,可以有很多种方法,今天要给大家介绍的就是家庭贮存方法。

茶叶的保管是依据茶叶的特性而确定的。茶叶具有较强的吸附性、易氧化性,并因吸收异味和潮湿而变质,从而降低了品饮价值。茶叶保管方法主要有以下几种:

1、罐贮法

罐藏法比较简单,只要将从市场上买回的茶叶放入洁净的罐内即可。不过,为了更好地保持罐内干燥,可以在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂,这样效果更好。

还有,装有茶叶的铁罐或竹木盒应放在阴凉处,避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气渗入。罐藏法虽可减缓茶叶陈化变质的速度。

2、袋藏法

目前用得最多的是用塑料袋保藏茶叶,这也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。用塑料袋包装茶叶能否起到有效的保藏作用,关键是一要茶叶本身干燥,二要选择好包装材料。

好的塑料包装材料必须做到以下几点:首先必须是食品包装袋,否则会对身体健康不利;其次。塑料袋材料的密度要高,尽量减少气体的通透,因此,宜选用低压塑料材料做成的包装袋,另外,塑料袋本身不应有漏洞和异味,强度要高一些。

3、冷藏法

用冰箱冷藏茶叶,可以收到令人满意的效果。但有两点必须注意:一是要防止冰箱中的其他食品的气味(如鱼腥味)污染茶叶;二是茶叶本身必须是干燥的。

为此,选择茶叶冷藏时的包装方式就成为冷藏效果好坏的关键所在。茶叶包装的密封性能要好,只有这样才能防止茶叶吸附异味和吸潮变质。

若冰箱温度控制在0℃以下,一般可贮藏1年半左右;若温度控制在-5℃以下,效果更佳。冷藏法特别适合贮藏名茶及各种花茶。

以上介绍的3中茶叶贮存方法是家庭中比较常用的,只有适当保存茶叶才能减缓茶叶的变质速度。

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

上一篇:五种新茶的保存方法,你都知道吗?

下一篇:绿茶应该怎样存放?可否放入冰箱冷藏?

相关推荐

推荐阅读

图文欣赏

返回顶部