茶树品种和系统的识别和分类
时间:2021-11-10 08:07:03来源:food栏目:茶百科 阅读:

分别茶树品牌在花器形态、化学成分和DNA的RAPD电泳特性等级来分辨。在对茶树品种和系统的分类特征上,选用了花器形态、化学成分和DNA的RAPD电泳特性等级个方面进行品种的分类。在花器形态方面,选用变异比较大得3个方面进行。一是雌蕊和雄蕊的长度比较:S是雌蕊比雄蕊低,M是两者等高,L是雌蕊比雄蕊高;二是花柱分裂点的位置:s是分裂点比较浅,m时钟等,d是分裂点比较深;三是花柱有无:分没有、不明显和明显3种。根据茶树品种的鉴别发现有几种类型:如Sd型,及雌蕊比雄蕊低,花柱分裂点的位置较深,如金谷绿品种;Mm型,及雌蕊和雄蕊等高,花柱分裂点位置中等,如NN12品种;Ms型,即雌蕊和雄蕊等高,花柱分裂点位置较浅,如六郎品种;Ms型,即雌蕊和雄蕊等高,花柱分裂点位置较浅,花柱不太明显,如红誉品种……
在花柱成分方面采用HPLC法测定冬季成叶中EGC、EGCG、ECG和EGC的甲基化酶食子酸酯等化合物含量,同时测定用甲醇提取,取出茶多酚后得到的类黄酮化合物的含量。TLC展开可用一区别中国变种和阿萨姆变种。
此外,还可用盐基配列的断片进行DNA测定,以区别不同茶树品种,同时还可对品种的亲缘关系进行鉴别。

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