饮用绿茶容易失眠，茶叶中主要影响睡眠的物质为咖啡碱，咖啡碱有提神醒脑，促进大脑兴奋的作用，而绿茶中咖啡碱含量占据茶叶总物质的3.38%，红茶中咖啡碱含量占总物质的2.99%，因此红茶与绿茶之中，绿茶更容易失眠。

影响茶叶中咖啡碱含量的原因：

1、原料越细嫩，咖啡碱含量越高。咖啡碱在芽叶中含量最多，随着茶叶发育，含量逐渐下降。

等级高的茶，因为芽叶较嫩，咖啡碱含量较高。等级低的茶，原料较为粗老，咖啡碱含量相对较低。

2、大叶种茶比小叶种茶，咖啡碱含量高。

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