调查显示多喝绿茶可防治口腔癌症，这是因为绿茶中的儿茶素能有效清洁口腔。研究者发现：绿茶能够有效消灭口腔中的癌细胞。
美国乔治亚医学院牙科学校的科学家将各种癌细胞组织放在绿茶中进行培养，结果显示只有口腔癌细胞可以被杀死，而其他普通癌细胞没有受到任何影响。由于没有人可以将绿茶含在口中那么长时间，研究者又进行了另外一项实验。将癌细胞两次浸泡在绿茶多酚中培养，每次一个小时。多酚是一种可以帮助预防癌症的抗氧化剂。结果显示口腔癌细胞仍然可以被消灭。
资料显示，每年全世界都有三万人患口腔癌症，其中大约1/3的人死亡。研究者希望以此来敦促世界各国的人多喝绿茶。他们认为中国人中相对较低的口腔癌症发病率和饮用绿茶有关。专家要求每天慢慢地饮用4～6杯绿茶，即让绿茶待在口中的时间保持相对较长，就会收到奇效。当然也可以不喝下去，含在口中也同样管用。
尽管这一结果还仅限于实验研究，没有得到临床验证，但是这已经足够令人兴奋了。随着研究的逐渐深入，绿茶的更多好处将会被验证出来。美国国家癌症研究所已经开始了绿茶辅助治疗喉癌和前列腺癌的实验研究。 

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