- 大红袍的泡法目录
- 大红袍的泡法
- 大红袍10大冲泡步骤
- 正确冲泡方法
大红袍的泡法
大红袍有两种泡法，第一是壶泡法，第二是杯泡法。浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。
茶量：以容器(盖杯或者壶)大小而定，一般为容器量的半数量。
水量：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是20-25毫升水。
水温：应达到初沸98℃以上，特别是第一道冲泡。
大红袍10大冲泡步骤
1、备器
对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。
2、洁具
其实大红袍的泡法中，要茶杯的干净才是重要的，也可以这么说不管做什么事情吃什么食物，用什么物品都是尽量要干净一点这样才好。这个时候将泡大红袍的茶壶从里到外要好好的洗一次，而且在洗杯的时候茶杯和茶壶都是要给热透了这样喝起来才能够好喝，其实这都是非常简单的。
3、赏茶
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
4、置茶
置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。
5、洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
大红袍茶的泡法，简述大红袍的10大冲泡步骤
6、冲泡
在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。
7、出汤
大红袍的冲泡其实简单，先是放松，然而抱着愉快，喜悦，与老友重逢似的感觉去感受茶。行云流水似地拿起盖碗，出汤，OK。完成了，感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓。这泡茶汤肯定会让五脏六腑都服贴了。
8、分杯
把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
9、闻香
在大红袍泡的过程中，因为大红袍本身的味道是非常的好的，所以整个屋子都会弥漫着大红袍的香味，这时候真是一个享受的过程。这个时候将杯子放到喝茶人的面前，然后将茶壶中的茶慢慢的倒入杯子里面，然后两只手一起搓着杯子，慢慢的闭上眼睛对于茶进行慢慢的品味，那滋味太美了。
10、品茶
大红袍的泡法决定了在品茶的时候是否能够品出大红袍其中的滋味，所以在前面的工作一定要做的够好才行。而且大红袍的名声非常的大，在初次喝大红袍的时候难免都会非常的着急。但是这个时候是不可以着急的，一定要将自己想心态放好了，对于大红袍抱着一种欣赏的态度去喝。
正确冲泡方法
1.洁具
烧开一壶水500ml左右，然后用开水将茶具清洗一遍，温杯汤壶更有利于发挥茶性。
2.置茶
将茶叶投入盖碗中，尽可能地保持器具的温度，茶量一般为器具容量的三分之一;具体需要的茶叶量，还是需要按照具体的喝茶人数而定，以及个人口感而定，也可以参考茶水比例1:20的标准投放。
3.洗茶
用沸水高冲入泡茶器具中，水满至略溢出，刮去盖碗或茶壶表面的泡沫，在茶叶未张开时，迅速将茶水倒出;这一步是必须的，每一款茶叶都是要先洗茶再品饮的。
因为茶叶在加工和运输过程中，或多或少地都会受到污染。
洗茶醒茶的主要目的是为了能更好地泡茶，而不是让茶叶的味道随之而溜走，所以动作要快速。
不要让茶叶在洗茶这个步骤中停留太久。
4.冲泡
大红袍需要用沸水冲泡，只有高温才能把茶叶中的内含物质浸泡出来;如水温不够，可让冲泡时间更久一些。
冲泡大红袍的时候一般使用高冲水的方式，就是直接把滚烫的热水冲在茶叶上，让茶叶进行翻滚，这样的话茶叶的味道会释放得更为彻底。
第一泡的时间约为20s，也可根据茶叶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡可延长5--10秒。
大红袍耐冲泡，可反复冲泡7--8次。
5.出汤
将冲泡好的茶汤用公道杯滤出，然后分倒至茶杯，即可品饮鲜美的兰花香茶汤。