普沱方茶
来源： 作者： 发布日期：2013-10-16 09:01:35
文章简介： 普沱方茶 - 普沱方茶介绍 【起源】 沱茶,最早是被作为一种茶叶的定型方式，后来在运输的过程中自然发酵了，就称为普沱了。 【历史】 沱茶的名称由来，传说很多。有的说，它过去都销往四川沱江一带，故而得名；有的
普沱方茶 -普沱方茶介绍
【起源】沱茶,最早是被作为一种茶叶的定型方式，后来在运输的过程中自然发酵了，就称为普沱了。
【历史】
沱茶的名称由来，传说很多。有的说，它过去都销往四川沱江一带，故而得名；有的说此茶古称团茶，沱是由团转化面来。云南沱茶产、制历史悠久，早在明代万历年间（公元1573－1620年）的《滇略》一书中就有记载，至今约有 300年的历史。沱茶原产于云南省景谷县，又称“谷茶”。云南省下关（今大理市）茂恒、永昌祥等茶号相继生产后，又有谷庄与关庄之分。
普沱方茶 -制作方法
【制作】
谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产的滇青揉压；关庄沱茶采用滇西勐库茶（双江）、凤山茶（凤庆）、大山茶（西双版纳、思茅）等地滇青在下关设厂拼配、揉制，其品质胜于谷庄，因而后来逐步取代了谷庄沱茶。
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