茶艺茶道

汴京烤鸭2017-03-02
　　主料：填鸭1只（2500-3000克）。　　配料：蜂蜜30克，京冬菜50克，菊花葱、蝴蝶萝卜各100克。　　作料：盐水10克，小磨油5克，甜面酱50克。　　制法：　　1、将鸭子宰杀放血后，放在六七成熟的热水里烫透、捞出用手从脯部顺长向后......
菊花茄子2017-03-02
原料：茄子５００克橙汁１００克白糖２０克白醋１０克吉士粉、精盐、湿淀粉、味精各适量色拉油１０００克约耗１００克　制法：１茄子去皮洗净，切成约８厘米厚的片，平铺于菜墩上，用十字刀法剞上７厘米深的刀纹，然后切成４厘米见方的块，纳盆，用精盐拌匀腌......
羌活苍陈茶2017-03-02
[组方] 羌活6克，苍术5克陈皮5克，红茶5克。 [功效]疏风祛湿。适于风湿头痛：头痛沉闷，四肢困重，食欲不振，或伴有胸闷，舌苔白腻等。 [用法]前3味加水约450毫升，煮沸15分钟，取沸汤冲泡红茶，不拘时温饮。日1剂。......
双龙葛菊茶2017-03-02
　　[组方]地龙10克，龙胆草5克，葛根10克，菊花10克，绿茶6克。 [功效]祛风清热平肝。适于偏头痛且兼口干口苦者。 [用法]前4味加约450毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时凉饮。日1剂。......
桃红归芎茶2017-03-02
[组方]桃仁10克，红花8克，当归10克，川芎8克，绿茶8克。 [功效]活血通窍。适于瘀血头痛：头痛反复，经久不愈，痛处固定，痛如锥刺等。 [用法]前4味加水约500毫升，煮沸15分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时温饮。日1剂。......
枕头茶2017-03-02
[组方]冲泡过的茶叶适量，枕头套。 [功效]疏风清热平肝。适于肝阳头痛兼眩晕者。 [用法]收集冲泡过的茶叶，晒干，做成枕头，作日常用。......
石芎芷菊茶2017-03-02
[组方]生石膏30克，川芎6克，白芷6克，菊花10克，绿茶10克。 [功效]疏风清热。适于风热头痛：头痛而胀，发热恶风，口渴，舌质红等。 [用法]将生石膏打碎，加水约550毫升，煮沸20分钟，再加后3味共煮10分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时......
健康享受喝茶的乐趣2017-03-02
　　对抗“非典”的方法中，有许多专家认为，喝绿茶可以增强人体免疫力。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮用不当也会影响您的身体健康。对不少的人来说，饮茶不是“福”反而是“祸”，你是否留意过呢？　　哪些......
桂芍姜枣茶2017-03-02
[组方]桂枝10克，白芍10克，生姜6克，大枣6枚，红茶5克。 [功效]调和营卫止汗。适于营卫不和型自汗：汗出恶风寒，肢体酸楚，或有微热，或半身或面部出汗，舌苔薄白等。 [用法]前4味加水约450毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡红茶，不......
甘麦大枣合欢茶2017-03-02
[组方]甘草10克，小麦30克，大枣10枚，合欢花10克，花茶5克。 [功效]养心安神。适于忧郁伤神型郁病：神志恍惚不安，心胸烦闷，多梦易醒，悲忧喜哭，舌尖红，苔薄白等。 [用法]前3味加水约500毫升，煮开10分钟，再加合欢花共煮5分钟......
柴枳芎芍茶2017-03-02
[组方]柴胡10克，枳壳10克，川芎6克，白芍10克，花茶6克。 [功效]疏肝理气。适于肝气郁结型郁病：精神抑郁，胸胁作胀，嗳气频作，喜叹息，妇女则月经不调，舌苔薄白等。 [用法]前4味加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡花茶，不拘......
参麦五味稻根茶2017-03-02
[组方]党参15克，麦冬10克，五味子10克，糯稻根10克，绿茶5克。 [功效]益气养阴止汗。适于气阴两虚型自汗、盗汗：畏寒，劳累后加重，神倦乏力，咽干口渴，舌红，苔薄白等。 [用法]前4味加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡绿茶，......
冬季茶疗方2017-03-02
　　严寒的冬季，冰天雪地，生机衰退，是进补养生的大好季节。人体在经历春、夏、秋三季的消耗，脏腑的阴阳、气血有所偏衰，因此，进入冬季的机体脏腑的生理活动相对减缓。冬天通应于肾，因此，冬令养生，补肾为先。冬天气候寒冷，阳气最......
夏季茶疗方2017-03-02
　　夏季天气炎热，万物生长，生机盎然。但夏季多火多湿，气候炎热。“暑”、“湿”是夏季气候的特点。根据这一特点，古人将整个夏季又分盛夏和长夏。暑热的时节即为盛夏，这是火的季节，通应于心，人体阳气最盛。夏秋之交，暑热肆虐......
菊花鱼丸2017-03-02
　　材料：　　　　　　　白菊花100克、鲜肉250克、熟火腿、鲜蘑菇、烫熟的小碗豆各50克、鸡蛋2只。黄酒2匙、细盐、味精各0.3厘米、白胡椒少许、葱花姜片各适量、葱　　做法：　　将净鱼肉放在一大张新鲜肉皮上，把鱼肉......
菊花炸鱼球2017-03-02
　　我国古代早就有人以菊花为菜蔬的了。种菊最多而又作蔬食的地方，其盛应首推小榄了。　　先讲食菊，据古籍记载，有着悠久的历史。最早记录见于屈原的《离骚》："夕餐秋菊之落英"和《楚辞・九章》： "播江离与滋菊兮，愿春日以......
中秋美食――菊花全家福2017-03-02
　　说实话，这道菜就像大杂烩，菊花也只是起摆设作用。它的高明之处在于好名字，寓意圆满、欢乐，很有客缘。　　原料：熟鸡、鱼肚、猴头、冬菇、冬笋、大虾肉、海参、大白菜、粉丝等。　　制作：熟鸡、鱼肚、猴头、冬菇、冬笋......
菊花鲈鱼2017-03-02
　　原料：鲈鱼1条……1000克、花生油…500克(约耗150克)、干淀粉……100克、番茄酱……50克、芥蓝菜叶…2叶、香醋……15克、湿淀粉……10克、味精……2.5克、白糖……50克、精盐……1.5克、肉清汤……75克特点......
二术白陈苡仁茶2017-03-02
苍术5克，白术5克，白花蛇舌草10克，陈皮6克，生苡仁15克，红茶5克。[功效] 健脾化湿。适于脾虚湿困型面游风：发病较缓，皮损淡红或黄，有灰白色鳞屑，伴有便溏，舌淡，苔白腻等。[用法] 前5味加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡......
天麻芎菊茶2017-03-02
[组方]天麻10克，川芎6克，菊花10克，绿茶6克。 [功效]平肝祛风。适于偏头痛：头痛暴发，或左或右，或连及眼齿，痛止则如常人。 [用法]前3味加水约450毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时温饮。日1剂。......
银菊白花竹叶茶2017-03-02
银花10克，野菊花10克，白鲜皮10克，天花粉10克，淡竹叶10克，绿茶5克。[功效] 清暑祛湿。适于暑湿热蕴型黄水疮：脓疮密集，色黄周围有红晕，糜烂面鲜红，多有口干，便干，小便黄，舌红，苔黄腻等。[用法] 前5味加水约500毫升，煮开15......
二白陈苓莪术茶2017-03-02
白僵蚕10克，白芥子10克，陈皮5克，茯苓10克，莪术6克，花茶6克。[功效] 化湿消痰散结。适于痰湿凝结型粉刺：皮疹结成囊肿，或有纳呆，便溏，舌淡胖，苔薄等。[用法] 前5味加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡花茶，不拘时温饮。......
健康饮茶十二个注意2017-03-02
　1.忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。 2.忌饮烫茶，最好56℃以下。 3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。 4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。 5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。 6.忌饭前饮，茶水......
二术陈苓苡仁茶2017-03-02
苍术6克，白术10克，陈皮5克，茯苓10克，生苡仁20克，红茶5克。[功效] 健脾祛湿。适于脾虚湿蕴型蛇串疮：颜色较淡，疱壁松弛，口不渴，食少腹胀，大便时溏，舌淡苔白或白腻等。[用法] 前5味加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡红......
做菜少不了茶2017-03-02
　　“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶是美食中不可或缺的一部分。一般来讲，茶叶入肴的方式有四种，一是将新鲜茶叶直接入肴；二是将茶汤入肴；三是将茶叶磨成粉入肴；四是用茶叶的香气熏制食品。茶菜肴不仅能清香调味除腻，还......