茶艺茶道

香茶伴月饼，味美又应景2013-09-25
　9月19日，市民孙先生给本报打来热线电话：“我和孙女特别喜欢吃月饼，但是经常会感觉腹胀，不知道有什么好办法可以既享受到美味，又能让肠胃舒服一些？”　　为此，帮办温馨提示爱吃月饼的市民朋友：月饼食用量不宜过多，且不宜同时......
马连道大事记2013-09-25
1991年，北京商业储运公司马连道分公司对外出租门面房，陆续有北京以外的茶农在马连道沿街经营茶叶，成为马连道茶叶街的雏形。　　1998年，京马茶城开业，成为马连道第一家茶叶专业批发市场。　　1999年，宣武区政府拨专款整治、......
茶界要学会制造茶叶的话题2013-09-25
　打开电视、翻开报纸，难得能看到几次茶叶类的重大新闻。也许，这是件好事，因为经验告诉我们，一旦有了引人注意的茶叶新闻，多半都是安全质量出了问题。比如2004年的茶园打禁用农药，2005年的立顿氟茶事件以及染色碧螺春事件，等......
茶香中寻访典雅的女人[图]2013-09-25
她常常被人遗忘，却静静地，独自飘香；她承载了千年文明，却轻轻地，描绘淡雅；她永远是一种经典，婀娜婉转，不留痕迹。永远是一种经典当时间长河流淌至2007年，一种历久弥新的事物重归人们的生活――茶。万物复苏的春天，裹挟在汽车尾......
浮生若茶2013-09-25
　许多饮茶人总想说出茶的滋味，殊不知饮茶的滋味就在饮茶的过程中。倘若在饮茶的过程中刻意地去寻味，反把真正的滋味给放过了。好比人生在世，最好不要过于计较成败得失，因为无论成败得失，这一切都是人生的滋味。一个......
热钱煮沸普洱茶2013-09-25
一派欣欣向荣的中国经济经历了一波又一波的投资热，就连传统的中国茶叶也概莫能外。茶叶的价格牵动着很多人的心。或者更准确地说，是普洱茶的价格。产自云南的普洱茶通常被压制成飞盘大小的饼状贮存。长期以来，这种茶只有......
属于12星座的香醇好茶2013-09-25
・白羊座VS 美式红茶：　　个性独立的白羊座，美式作风，喜好分明，所有红茶类中，就属与美式红茶的个性最“速配”，美式红茶冲泡容易，对怕麻烦的白羊座而言，无非是一种最快能享受到香醇好茶的妙方。　　・金牛座VS 红茶：　　认......
国茶缘何难跨国门2013-09-25
本报记者何建华报道　　10月9日，中国国际茶业博览会组委会主任朱福堂对《中国产经新闻》记者说，中国的茶产业发展至今，其所面临的压力应当是自身内部机制的改革压力和外部国际品牌涌入中国市场的双重竞争压力。只有加......
名茶95%以上是机炒的手工炒茶会消失吗？2013-09-25
目前宁波市有名茶加工机械3500台左右，全市生产的名茶95%以上是机炒的。那么――― 　　每逢双休日，余姚大岚镇茶农鲁松才家里总有不少游客上门来，他们都是来买现炒现卖的茶叶。虽然等买现炒茶叶颇费时间，但是买茶人都觉得......
洱茶市场洗牌：风雨欲来！2013-09-25
目前，普洱茶市场具备了洗牌的条件：　　1、普洱茶价格经过了高涨之后，下跌也很厉害，一线品牌被价格下跌的影响，没有更多的招数拯救市场，国人买卖股票的心理是追涨杀跌，普洱茶市场跌至谷底，没有企业大规模跟进，空出了有利时机；　......
香秋，成功者的茶季2013-09-25
　这个秋天，属于铁观音，属于泉州，首届中国海峡两岸茶业博览会正款款走来。　　安溪铁观音，秋香为最，迎着寒露走下枝头，让整片安溪大地为之陶醉。　　铁观音的这股芬芳，迅速地从安溪走向泉州、走向神州大地，告诉所有的茶人，......
普洱茶：留给炒家的破灭神话2013-09-25
从去年9月起，普洱茶的价格突然暴涨，引来数百万人争相“炒茶”，不少人甚至投入上百万资金“投资”普洱茶。然而，到今年5月，普洱茶的价格又一夜暴跌，虽还未跌到去年9月的行情，但与最高峰时相比，茶价跌去了50%到70%，众多炒家被深......
张锦明：把雅安历史名茶变成现实名茶2013-09-25
本报记者何建华报道　　10月14日上午，在“北京・世界茶业论坛暨中国茶乡发展论坛”上，四川雅安题为《从历史名茶到现实名茶――关于四川雅安茶的品牌战略思考》的发言得到了在座茶人的好评。针对此问题，《中国产经新......
中国国际茶业博览会2013-09-25
2007中国（国际）茶业博览会日前开幕，来自全国几千家茶业企业在北京国际贸易展览中心共聚一堂，为全世界的茶叶爱好者展出各地区的优质茶品。来自“贵州展团”的原生态优质绿茶倍受注目！据了解，本次贵州展团还为北京朋友及其他......
中国年轻人不爱喝传统茶2013-09-25
　从北京、香港、台北到日本东京和韩国首尔，快节奏的现代生活令东亚的年轻人对喝茶失去了兴趣。“我没时间，也完全不懂茶文化，”台北市一名２５岁的大学毕业生贝卡・刘说，“我对煮咖啡更感兴趣。” 　　为恢复茶叶在亚洲至高......
真水无痕茶过留香2013-09-25
“清心寡欲”、“和敬清寂”，中国之茶道大概宛如诗的雅与风。我们虽然很难深谙古人茶道之精妙，但是却可以在繁忙的都市生活中，为自己点燃一柱藏香、泡上一杯清茶，伴着清幽的古韵，为心灵找到一个清透无染的归所，将疲惫的心情......
品位十足喝乌龙茶(图)2013-09-25
　　今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。　　乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿......
“拜会”三千年茶树王2013-09-25
　　　　　　　　第二部曲：滇红的发源地　　普洱身世　　追觅　　之谜　　解谜看点：3200年的茶王之母锦绣茶王　　在70多公里的尽头、香竹菁的最高处，便可以看到号称有3200年历史的茶王之母――锦绣茶王，它是凤庆栽培型古......
安溪茶香陶醉天山南北客铁观音稳坐乌市头把交椅2013-09-25
　本报乌鲁木齐25日电（特派记者陈玉珍通讯员赵郭峰）“安溪铁观音，好！”在新疆乌鲁木齐新兴的茶叶一条街―――炉院街，来自新疆阿克苏地区的张峰向记者盛赞安溪铁观音。　　连日来，记者跟随“安溪铁观音神州行西部行”考察......
普洱茶收藏7惑2013-09-25
　在普洱茶收藏日渐升温的同时，收藏者有许多疑惑和困难影响了普洱茶的收藏。第一，选择之惑。普洱茶品种繁多，野生茶、古树茶、台地茶、新茶、陈茶、生茶、熟茶、晒青、烘青、渥堆发酵、干仓、湿仓、饼、砖、......
朱子文化节举行茶业论坛2013-09-25
29日上午，第二届中国（武夷山）朱子文化节举行了茶产业发展论坛。　　省农业科学院茶叶研究所陈荣冰所长，在论坛上作了《茶叶产销概况及其发展对策》的专题报告，介绍了我省、南平市的茶叶产销概况，提出了发展对策。福建农林......
禅茶文化的精神和功能2013-09-25
作为中国文化的一部分，禅茶文化是中国传统文化之精神在人生日用的落实与升华。有学者认为，中国传统文化，儒家文化的精神集中体现在一个“正”字上，道家文化体现在一个“清”字上，佛家集中在一个“和”字上。也就是说，儒......
长沙:湘茶产业的发展2013-09-25
“长沙县茶园增产名优茶的潜力至少在1倍以上。建设茶业集团，可以建、应该建，而且要科学建。”在第二届星沙茶文化节专家论坛上，来自全国的著名茶叶专家坐镇长沙，把脉湘茶产业发展。　　名茶沦为“送礼茶”　　长沙县的......
普洱茶收藏步入调整期2013-09-25
　　靠普洱茶发财的美梦终于醒了，曾经疯狂的普洱茶市场正趋于平和，普洱茶产业开始步入理性调整期。　　普洱茶价格自今年5月份开始一路狂跌，一个月价格最多下跌50%。据记者了解，把普洱茶作为像艺术品投资的炒作浪潮已经过......
安溪铁观音神州行有力推动富民进程2013-09-25
"第一次看到这种活动，感慨万千。安溪县委、县政府这么重视茶业发展，不远千里抵达昆明举办系列茶事活动，造福百姓，让云南福建乡亲深为触动，影响深远。"1日，昆明茶商茶友座谈会在云南省福建（总）商会会议室举办，该会工会主席......