茶艺茶道

苏东坡以茶喻德2013-09-25
苏轼在文学上盛名赫赫，但是，在政治上，他的态度颇有点不合时宜，因而一辈子不得志。王安石新党执政时，他跟着司马光反对新法，屡屡被贬，甚至莫名其妙卷入“乌台诗案”，打进天牢，差点遭杀身之祸。司马光执政后，苏轼连升三级......
茶事逸闻2013-09-25
古时以茶做为贡品的事是很多的，几乎所有的名茶产地都有贡茶的历史。皇帝也经常把茶用作赏赐、劳军的用品，受赏赐的人无不感恩戴德。明智的君王以茶布恩，显赫的权贵以茶示俭，豪放的诗人以茶聚友，丹心的孤臣以茶矢......
爱茶成癖玉川子――卢仝2013-09-25
一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。卢仝（约795～835年），号玉川子，济源（今......
佛教对饮食、茶文化的影响2013-09-25
首先从饮食的理论、观念、道德修养看： 1、佛教认为，一切有益于人、能令人生起执著、意乐的对象皆可名为食，并将它分为段食、触食、思食、识食四类，同时指出，一切形式的生命无不依食而生存。这在我国是前所......
《本草纲目》中的茶2013-09-25
我国明代李时珍（公元1518―1593）所撰的一本药物学专著《本草纲目》，成书于明万历六年（公元1578）。李时珍自己也喜欢饮茶，说自己“每饮新茗，必至数碗”。书中论茶甚详。言茶部分，分释名、集解、茶、茶子四部，......
民族英雄文天祥后裔种茶凤凰山2013-09-25
民族英雄文天祥如今还有后代吗？有。后人流落何处？潮州凤凰山！近日，记者来到潮州市凤凰镇下埔村采访时意外发现，这个有着3500名村民的村落里几乎都以文为姓，正是文天祥后裔的聚居地：这里的文氏祖祠，供奉有文......
晋惠帝瓦盂饮茶2013-09-25
发明了以茶代酒的孙皓，在公元280年（晋太康元年）率吴国臣民向晋朝大军投降。晋武帝司马炎平定吴国，一统南北，结束了鼎足而立长达半个多世纪的三国历史。　　但是好景不长，仅过了十年，元康元年（291年），愚笨无能的晋惠帝（......
茶叶里有趣的五行生克2013-09-25
“阴阳五行”其实是一门关于世界本原的萌芽性古老哲学，比起同时期的古希腊“原子论”和古印度的“四象论”，中国的阴阳五行学说在内容丰富，系统完整和逻辑严密上都过犹而无所不及。虽然后世遭江湖术士盗用名义......
前尘往事：天道酬勤2013-09-25
乾隆年间，上海苏州河边有一小茶馆，起初生意平平，自从收进一位郑家小徒弟，茶馆开始兴旺起来。因为小徒弟每日挑水能吃苦，每天起得很早，卷起裤腿到河中间取干净水，大缸里总是把水储满满，日复一日，茶好水好，老板生意做大......
古代茶宴中的茶点（图）2013-09-25
　唐代《宫乐图》茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。饮茶佐以点心，在唐代就有记载。笔者曾看到过一幅唐代的《宫乐图》，图中描绘了宫中茶道的过程，其中海棠似的小碟中放有核桃仁；另一幅唐《宴饮图》......
茶浴的由来2013-09-25
福建著名的武夷山茶区人们流传着这样一种传说：古时有一年夏天，武夷山区发生瘟疫，人畜死亡惨重，首领武夷君率百姓向玉皇大帝祈求消灾，感动了南海观音菩萨，遂唤七仙女下凡，从玉池取些圣水，点化在九龙窠岩壁上的３棵茶树上......
名人茶趣三则：敬茶・逐客・谢恩2013-09-25
茶是中国文化不可缺少的组成部分。华夏文明数千年的饮茶历史造就了博大精深的茶文化，世人饮茶成风，饮茶的风俗、典制、习惯亦多姿多彩。在众多茶俗中，最富意义和生命力的，莫过于来客敬茶的风俗。上至达......
康熙题茶与碧螺春2013-09-25
洞庭东山位于江苏吴县太湖之滨。太湖万顷碧水，烟疲浩渺，云雾缭绕。与东山相对，有座洞庭西山，是屹立在太湖的小岛，相传是吴王夫差与西施的避署胜地。洞庭二山，气候温和，冬暖夏凉，是旅游的胜地，也是植物生长的福地。......
卧龙茶与诸葛亮的传说2013-09-25
一，“诸葛亮祭茶”：诸葛亮出山之后辅佐刘备光复汉室。当时群雄割据边关不安，丞相焦急万分，事无巨细都要亲自过问，不久便积痨成疾，累出痨病来。经梦中老人指点，取定军山千年古茶树之嫩叶焙制泡饮，数日之后痨疾渐愈并......
郑和下西洋与海外茶风2013-09-25
从明成祖永乐三年（公元1405）至明宣宗宣德八年（公元1433）期间，郑和（公元1371―1435）率船队曾七次下西洋，足迹遍及东南亚、阿拉伯半岛，并直达非洲东海岸，涉及30多个国家。所到之处，加强了中国和各国之间的往来，发展了包括茶......
孙中山治国思茶道2013-09-25
伟大的民主革命先行者孙中山先生是力主倡导饮茶的。孙先生认为，喝水比吃饭甚至还重要，把饮茶提到“民生”的高度，他在《建国方略》、《三民主义・民生主义》等重要论著中明确论述茶对国民心理建设的功能。茶称之......
茶风四起2013-09-25
茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。从三国到南北朝的三百多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛......
鲁迅内山共施茶2013-09-25
施茶是至今仍在浙江等地民间流行的一种善举。施茶者往往在盛夏酷暑之际，选择凉亭、路边檐下庇荫处备置茶水，免费供路人解渴消暑。江山（今属浙江）万福寺有块《茶会碑》，为乾隆二十四年（1759年）当地民间集资施茶而会盟......
谦师得茶三昧2013-09-25
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唐朝的贡茶及其弊病2013-09-25
诗僧齐己吟：“封题从泽国，贡献入秦京。”唐朝贡茶，主要来自江南湖州和常州紫笋茶，定制每年贡茶时，二州刺史要亲到贡焙督办，于清明前赴送长安。如果皇帝巡幸在外，还要将一部分直接分送皇帝所在之处。如僖宗李儇一......
乾隆皇帝的茶养、茶趣、茶政2013-09-25
乾隆皇帝是清朝一位很有作为的皇帝。他在位60年，享寿89岁，是中国历史上在位时间最长，寿命最高的皇帝。他继雍正之后发扬光大了“康乾盛世”，自认为是“十全老人”自誉。乾隆皇帝与茶的轶事趣闻多不胜数，因......
茶是如何进行海上传播2013-09-25
早在隋文帝开皇年间（公元6世纪末），在中国向日本传播中土文化与佛教的同时，茶就传入日本。但从中国带回茶籽在日本种植，则是中唐以后的事。唐德宗贞元二十年（公元804年），日本僧人最澄到天台山国清寺学法，翌年归国时带回......
三千多年历史的贡茶起源2013-09-25
贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史了，晋《华阳国志之巴志》载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师”。巴蜀作战有功，册封为诸侯，作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷……茶……”，但这仅仅是贡茶的萌芽而已，既未形成制......
苏东坡与茶2013-09-25
苏东坡深研佛理，亦精通茶道，写下了不少脍炙人口的咏茶诗词。东坡对饮茶一道，更深得独到之秘，对于茶叶、水质、器具、煎法，都颇讲究，其中《试院煎茶》诗：「蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转......
夏天喝白茶能防暑降温2013-09-25
据英国《最佳营养学》杂志介绍，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分，有防暑降温功效。白茶在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻操作，便直接晒干或烘干制作......