猪价大跳水，东北部分跌破11元？

本周（5月9—15日）全国外三元生猪均价为26.39元/公斤，与上周（5月2—8日）的31.48元/公斤相比下跌2.72元/公斤，跌幅为8.64%，继续下跌，跌势明显加大。周内猪均价接连跌破30、28关口，猪价的大幅跳水，让很多养殖户，尤其是高价外购仔猪和二次育肥的已经面临亏损问题。

图1 全国及不同地区外三元生猪均价变化

本周全国生猪均价呈现跌势明显加大，累计下跌3.92元/公斤，截至5月15日，全国外三元生猪均价为26.39元/公斤。不同地区来看，猪价跌幅均在3.0元/公斤以上，东北猪价下跌4.53元/公斤，西北猪价下跌4.76元/公斤，华北猪价下跌4.71元/公斤，西南猪价下跌3.55元/公斤，华中猪价下跌3.45元/公斤，华东猪价下跌3.44元/公斤，华南猪价下跌3.03元/公斤。

表1 周内不同省份猪价涨跌

南北猪价齐跌，目前东北大部分地区已经跌破26元/公斤，南方地区也基本都在30元/公斤以下。下半周猪价较上半周猪价跌幅更为明显，多地猪价跌幅超过1元/公斤。

图2 全国主要批发市场猪肉日均成交量

全国主要批发市场白条销量缓慢增长。受白条猪肉价格下滑影响，猪肉消费量有所上涨。因目前很少有屠宰企业进行入库操作，生猪屠宰量基本为猪肉鲜销量，而目前又处于猪肉消费季节性淡季，终端消费疲软，屠宰企业走货缓慢。

本周仔猪价格跌幅相对猪价跌幅较小，受生猪价格连续深度下跌影响，市场补栏积极性明显降低，而仔猪供应量一般，目前主要是规模企业补栏为主，预计短期仔猪价格有可能继续下跌。

5月15日，国家继续投放1万吨中央储备冻猪肉，这是今年以来18次投放，累计投放量达到34万吨。这对本身萧条的生猪市场可以说又是一个大的冲击。

综合来看，市场利空因素交织，不仅有大肥猪积极抛售，就连标猪及偏小体重的猪也有出栏的现象，短时间增加了猪肉供给量，据了解一头300斤生猪提供肉率相当于1.48头200斤标猪提供的猪肉量。而消费市场未完全恢复，且正处于猪肉消费淡季，短期猪价仍将弱势调整为主。猪价连续大幅的下跌，已经远远超出养殖户心理价位，部分养殖户惜售情绪有所增强，目前来看，养殖户扛价的效果不明显，但是市场大环境整体生猪供应偏紧，待到大猪销尽，猪价或有所反弹，消费淡季，反弹力度或将受到限制。在这里建议养殖户朋友，标猪或偏小体重的猪源不要着急出栏，超大体重的猪积极出栏，不要再过度压栏，后期销售将成为大问题。