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乌龙茶的原材料和绿茶一样吗?

来源:  作者:   发布日期:2013-08-22 20:46:16
文章简介:不一样;
乌龙茶按照产茶区域,乌龙茶又细分为福建乌龙、广东乌龙和台湾乌龙等,制作乌龙茶的茶树品中有:
闽南茶区的乌龙茶生产地安溪县栽植的以铁观音、本山、黄旦、毛蟹4个品种为主,还有奇兰、乌龙、梅占等;永春县以水仙、
不一样;
乌龙茶按照产茶区域,乌龙茶又细分为福建乌龙、广东乌龙和台湾乌龙等,制作乌龙茶的茶树品中有:
闽南茶区的乌龙茶生产地安溪县栽植的以铁观音、本山、黄旦、毛蟹4个品种为主,还有奇兰、乌龙、梅占等;永春县以水仙、佛手为主;平和县以奇兰为主;龙海县以本山、梅占为主;惠安县以本山、黄旦为主;诏安县以八仙茶为主;华安县以肉桂、铁观音、黄金桂、肉桂为主。闽北茶区的乌龙茶主产县(市)武夷山原来多菜茶群体种,现在以水仙、肉桂、丹桂、九龙袍、黄观音等为主;建瓯以水仙、梅占等为主。近些年来,闽中(三明、永安、沙县等)、闽西(龙岩等),闽东(福安、周宁、柘荣等)茶区也开始种植乌龙茶品种发展乌龙茶生产。这些新茶区多栽植铁观音与近几年省茶科所选育的丹桂、九龙袍、黄观音、茗科1号等优质乌龙茶新品种。
福建省已通过审(认)定的国家级乌龙茶品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹、水仙、大叶乌龙、梅占、八仙茶等8个;已通过审定的省级乌龙茶良种有佛手、肉桂、白芽奇兰、杏仁茶、凤圆春、黄奇、朝阳、悦茗香、丹桂、九龙袍、黄观音、茗科1号、春兰等共13个。还有一批优质乌龙茶新品系正在品比与区域试验之中。武夷山茶科所从众多的武夷名枞、单枞中筛选出大红袍、小红袍、半天妖、白牡丹、金观音、金锁匙、石乳、天游香、月中桂、石观音、老君眉、瓜子金、金丁香、金凤凰、银凤凰、金鸡公、石乳香等18个武夷名枞。
绿茶的茶树品中多为中、小叶种,云南大叶种也可以做绿茶称为滇青。

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