苦丁茶的萎凋方法
苦丁茶又名茶丁及富丁茶主要分布在我国西南地区。主要是以大叶冬青或冬青的嫩叶为原材料经过加工而成的。总所周知苦丁茶主要用于疏风清热解暑的作用。如此神奇的夏季解暑圣茶它是如何制成的呢？下面九茗茶品牌网小编为大家说说去最主要的萎凋技术。
苦丁茶的萎凋是初制的最关键步骤。其萎凋的方法有三种。
苦丁茶萎凋方式一：加温。此方法可以借助一些柴炭或者电热进行人工加温。如果加温的火候掌握不住，制作出来的苦丁茶质量就会受到影响。
苦丁茶萎凋方式二：日照。将鲜茶叶摊放在阳光下进行日晒。晴天一般只要三十分钟就可以了。只要将茶叶的晒到萎缩。粗梗百年的柔软不轻易就折断即可。
苦丁茶萎凋方式三：室内。把茶叶摊放在通风透光的房间内。此方式萎凋过程比较缓慢，没十五小时要均匀的翻动几次。但方式比较容易上手。
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