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月光白与福鼎白茶的区别

来源:  作者:   发布日期:2015-09-06 09:01:06
文章简介: 一直以来,云南月光白茶就一直备受争议,有人认为其工艺类似于白茶,有人说其品质特点类似于普洱茶,因此有人说云南的月光白茶是一种创意型的白茶,也有人说月光白茶是普洱茶,因此有月光白普洱茶之说。 这不

        一直以来,云南月光白茶就一直备受争议,有人认为其工艺类似于白茶,有人说其品质特点类似于普洱茶,因此有人说云南的月光白茶是一种创意型的白茶,也有人说月光白茶是普洱茶,因此有月光白普洱茶之说。

       这不止给商家和消费带来困惑,更给月光白茶留下了一种悬念和神秘,那么我们是把他当什么茶来看待呢?

       月光白茶其实有着普洱茶的一部分品质特点,加之受云南传统工艺的影响,月光白主要以散茶和饼茶的形式出现,散茶的口感当年偏重于鲜而甘醇,和白茶有的一比。

       在品质转化上,月光白的转化后的兰香和蜜香多类似乌龙茶之香,滋味口感,汤色也更是接近。但是月光白的保存期现对于普洱茶来说是非常短的,月光白茶一般只有2—5年的时间,在此间香气会随时间而慢慢减弱。

小结:云南月光白虽然叫白茶,但与名义上的正统福鼎白茶并不相同,它是普洱茶的一种,采用了类似于福鼎白茶的加工工艺,成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙茶之间,是一个比较特殊的品种。

       月光白茶不宜久存,时间长则香气渐弱,当年饮用口感鲜而甘醇;而福鼎白茶不惧久存,越存越好,时间的沉淀带来茶叶内部的物质转化,隔段时间打开来喝,滋味都不一样。

芽头对比

云南月光白:芽头细长,毫毛短顺

福鼎白茶:白毫银针,芽头短矮,较肥,毫毛密集。

叶片对比

云南月光白:月光白叶片,上片白,下片黑。

福鼎白茶:白牡丹,叶片正背面颜色一致,色差不明显。

茶饼对比

云南月光白茶饼,饼面黑白相间。

福鼎白茶:寿眉饼,饼面以黄褐色为主,辅以少数其他颜色,不像月光白那么黑白相间,那么明显。

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