氨基酸是蛋白质构建模块，而谷氨酰胺（Glutamine）是肌肉和血液中数量多的氨基酸。人体不能自己生产必需氨基酸，只能通过饮食摄取，而谷氨酰胺是一种有条件必需氨基酸。这意味着健康和无压力身体能自己产生足够的谷氨酰胺，但在人患病或遭受创伤时，对谷氨酰胺的需求量会超过供应量，就使这种氨基酸变成必需。尽管谷氨酰胺被广泛宣传为有帮助，促进运动后恢复和治疗肠道疾病等好处，但还需要更多研究了解它在这些方面的具体。

谷氨酰胺是非必须的氨基酸，正常来说，人体并不会缺少它。可是人在很饿的状态下，或者是身体J度虚弱的时候，就会容易缺少它。还有就是健身的人，会需要它的存在，有助于运动的恢复。而且谷氨酰胺，与人体的免疫力和肠道健康都有着一定关系，由此可知，谷氨酰胺对人体有着重要意义。

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谷氨酰胺，到底对人体有什么用处？

能形成蛋白质化合物，与肠道和免疫力有关系。除此之外，谷氨酰胺，还能提高生长激素的分泌，帮助人体储存糖原，对补充肌肉水分，以及增多体内生成剂，都会有很好的帮助。糖原是人体的能源之一，保持在正常水平，就能让身体保持健康。对于胰岛素低下的人来说，谷氨酰胺就显得很重要，可调节胰岛素的分泌，保证糖原充足。

谷氨酰胺的生理功能

谷氨酰胺作为血液中和体内游离氨基酸池中含量丰富的条件氨基酸，具有很广泛的生理作用：1）维持机体免疫功能。谷氨酰胺是很多免疫细胞和小肠黏膜上皮细胞的重要能源物质。肠作为人体重要的免疫器官，它的吸收细胞以很高的速率利用谷氨酰胺，说明谷氨酰胺在机体免疫中发挥着十分重要的作用。2）调节蛋白质的合成和分解。谷氨酰胺是蛋白质合成的重要调节剂，在运动中可以调节蛋白质合成和降低肌肉蛋白质的分解，从而维持机体的生理功能。3）谷氨酰胺是机体内氮和碳的重要运载工具。4）维持体内酸碱平衡。谷氨酰胺可以作为肾脏生成的氨的载体，直接参与氨的代谢，从而起到维持酸碱平衡的重要作用。5）调节糖代谢。谷氨酰胺可以通过糖异生作用生成葡萄糖，维持血糖浓度平衡。

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