——从山场到茶杯，他们如何为“本真”站岗

宣称自己是一泡“纯正好茶”很容易，但如何让千里之外、素未谋面的人真心相信？

百匠溯源的选择是：立下四条看似很“笨”、很较真的规矩，并邀请所有人来监督。

规矩一：家世必须清白——“你来自哪座山，就得说哪座山的话”

这里的茶叶，不能笼统地说“来自武夷山”。

它的“家”必须清清楚楚：是马头岩的哪片坡地，还是慧苑坑的哪个角落。品牌会与这些特定山场的茶农直接握手，拒绝任何“模糊籍贯”。这就像交朋友，首先得知道你来自何方，有着怎样的水土性情。

规矩二：匠人亲手“养育”——“谁家的孩子，谁来最懂”

定了山场，制作也必须由最熟悉这片山场的老师傅全程负责。

他们认为，茶有灵性，就像孩子，最懂它的永远是长期陪伴的“家长”。这位师傅知晓这片茶地春天的脾气、夏天的雨水，知道用怎样的力度和火候，才能引出它最好的样子。固定的人，才能守住不变的味道。

规矩三：蒙面大考——“褪去所有光环，只凭滋味说话”

这是最“无情”也最公正的一关。

做好的茶，会被匿名编号，送到一群经验丰富的审评师面前。他们不知道这茶来自哪位名师或哪块宝地，只能凭借香气、汤感、韵味来评判。“好，就是好；不够好，就是不行。”在这里，名气与关系统统失效，只有茶汤本身的品格，能为自己赢得通关证。

规矩四：一张数字“身份证”——“我的前世今生，都在这了”

闯过前三关的茶，才会获得属于自己的唯一二维码。

扫开它，便是这泡茶的“数字人生档案”：出生地（山场地图）、养育者（茶农信息）、成长历程（工艺要点）、毕业成绩（审评摘要）……一目了然。

“我们做的，其实就是把以前藏在行家嘴里、茶农手里的那些好茶的‘证据’，一点点抠出来，晒在阳光下，存进数字里。”创始人郭煌这样形容。

这四条规矩，环环相扣，构成了一座从深山直达茶桌的“透明走廊”。

它不创造神奇，只是固执地守护着一杯茶本该有的、干净明亮的“本真”。当消费者扫码的那一刻，便完成了与这份守护的隔空击掌。

标签:

上一篇：当茶香遇见音符！庐山云雾茶闪耀庐山音乐节，圈粉无数！

下一篇：返回列表