建水紫陶，别名滇南琼玉，云南省建水县特产，中国国家地理标志产品。

建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。建水陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身。建水陶集实用性与观赏性于一身，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等品类。

  

建水紫陶的工艺特点：

泥料制备：将取自建水境内特有的紫、白、青、黄、五花等五种陶土原料按制陶要求进行配比，把配比好的原料分别制成粉状，放入池内浸泡、搅拌成浆，用200至300目网筛过滤再浸泡、搅拌、过滤，重复4～5次后，制成膏状泥，密封放置于遮阳处陈腐，陈腐时间不少于3个月。

拉坯造型：用陶车手工拉坯成型。

湿坯装饰：在湿坯状态下，用毛笔和墨汁等工具，手工直接在湿坯表面进行写绘装饰。

雕刻填泥：分雕刻和填泥两个环节。“雕刻”是用特制刻刀，将湿坯表面的墨线刻成槽，要求线条精准、深度一致，有阴刻和阳刻两种。“填泥”是按装饰要求，将色泥填入刻模的过程，分色泥制备、填泥、摊泥、压泥、削刮五个步骤。要求填泥与坯体衔接自然、无凸凹面、无裂纹。

高温烧制：在1120℃～1180℃高温下一次烧成。

无釉磨光：选用适当磨具，不上釉，经去火皮、擦丝、抛光等工序，对烧制完成的陶器表面进行打磨，根据需要打磨成镜光或亮光、哑光、磨砂的效果。

建水紫陶多做于壶、杯、罐、缸之类。

紫陶壶多用于冲泡新生茶，老熟茶，便于茶的活性能更为凸显，带来的喉韵效果也明显优于其它茶器。

紫陶罐可以用来放茶、存茶，都可以保存比较久，也比较好。不会影响茶的香味，不会让茶叶受潮。

紫陶缸，材料坚硬，经久耐用。建水紫陶不上釉，透气性强，完全不会闷到内部的空气和水，水也不易变质，相反，建水紫陶内部陶泥排列有序的气孔，还能够对水质进行一道过滤。而且紫陶缸因为有厚实的坯体将其中的水与外界环境隔离开来，受外界环境、尤其是温度变化的影响比较小，其中的水始终保持在一个相对稳定的温度，而且是比外部环境比较低的一个温度，让缸内的水变的甘冽，清凉。

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