茅家酒厂酿酒大师告诉你几十块钱为什么买不来纯正的酱香酒

酱香酒的第三个直接成本就是资金成本，因为真正的酱香酒是一年一个生产周期，贮存至少三年以后再进行勾调，勾调好以后再存放一年才能上市销售，也就是最少五年才能出一次酒。对一个年产5000吨酒的中型酒厂来说，一年的资金成本就是2.8个亿，五年下来是14个亿，这五年的资金压力，对很多企业来说压力是非常的大，都需要向银行或者是民间机构进行贷款融资。我们按照第一年的基本成本28+53.3=81元来算，贷款成本平均年化按8%来计算，五年的资金成本就是40%，也就是81*40%=32.4。

这三项是能够直接看得见的成本，加起来就已经是113.4一斤了。

而除此之外，酱香酒还有几项看不见的成本——公司运营管理成本、仓储成本、营销成本以及时间成本等。直接成本再加上这几项间接成本，每一斤酒的总体成本就达到了160元左右。

赵厉勇先生告诉我们，除了这160元的基酒成本，酱香酒在最终出厂之前还需要一个勾调的过程，否则口感会不佳，而这种小勾调是需要用二十年甚至贮存时间更久的老酒来进行勾调的，虽然老酒的用量不大，但是价格却及其昂贵，所以均摊到每一批次的基酒当中，每一斤酒的成本还得增加10元到20元不等。如此算下来，一斤纯正酱香酒的基本成本就在170到180之间了。

然而，170到180是在还没有考虑合理利润的情况下，每个企业存在的前提都是要有盈利，花了那么多的人力、物力、财力、精力折腾了五年时间，总归是要赚钱才行。如此一算，出厂价至少都应该在200多以上了，更何况绝大部分消费者都不可能拿到第一手的货源，在中间商层层加价的情况下，可想而知，你几十块钱如何能买来真正的酱香酒？

最后，还得加上一项税收成本，现行的税率政策下，最低的税率也是13%以上。

介于篇幅的原因，今天的分享先到这里，后期我们将会推出更多的深度文章，来帮助酱酒爱好者认识酱香酒，帮助大家买到好酱酒。在此期间，有需要了解真酱香、品味好酱香的朋友，我们推荐关注“茅台镇茅家酒厂”公众号了解更多资讯。