品茶和喝茶的意义完全不同,对于品茶者来说,茶的口感和香气并重才是他们想喝到的,下面是口感香气并重的两种冻顶乌龙冲泡方法。
冻顶乌龙冲泡方法一:品茗冻顶乌龙
1、泡冻顶乌龙茶前,先用沸水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度。
2、然后是分冻顶乌龙茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。
3、冲冻顶乌龙茶,先要循边缓冲,以免冲破茶胆,冲水时要使茶叶打滚。
4、当水漫过茶叶时,立即倒掉,称之为茶洗。
5、第二次冲水至九成即可,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部,这叫内外夹攻。
6、约1~2分钟后,冻顶乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。
7、将冻顶乌龙茶茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
本文:口感香气并重的两种冻顶乌龙冲泡方法
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