普洱茶饮用常见四大问题解答
来源： 作者： 发布日期：2015-08-03 20:35:21
文章简介： 喝普洱茶时为什么会这样，为什么会那样？其实饮用普洱茶相信你也会有不少疑问，下面带你去看看，顺便解决这些疑问。 问题1、喝茶为什么会觉得苦？特别是普洱茶！ 茶叶里含有的咖啡碱、花青素、多酚类、脂型儿茶素等都是苦涩物
喝普洱茶时为什么会这样，为什么会那样？其实饮用普洱茶相信你也会有不少疑问，下面带你去看看，顺便解决这些疑问。
问题1、喝茶为什么会觉得苦？特别是普洱茶！
茶叶里含有的咖啡碱、花青素、多酚类、脂型儿茶素等都是苦涩物质，咖啡碱在高温冲泡过程中会有85%左右溶解在水里，而云南大叶种茶所含苦涩物质较其它茶类丰富，所以云南大叶晒青茶的苦涩味也会比较厉害，普洱茶也是其中一种，所以苦有苦涩味是正常的。
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