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贵州都匀毛尖茶怎么样该怎么选购?

来源:  作者:   发布日期:2019-05-18 14:28:42
文章简介: 都匀毛尖外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮,口感香醇,而且营养价值很高,那么选购都匀毛尖,应该从这6几个方面着手呢!首先:1、闻茶香、2、观色泽、3、嗅

都匀毛尖外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮,口感香醇,而且营养价值很高,那么选购都匀毛尖,应该从这6几个方面着手呢!首先:1、闻茶香、2、观色泽、3、嗅香气、4、看汤色、5、尝味道、6、评叶底、想要买到品质好的都匀毛尖茶,就需要一定的技巧方法。

贵州都匀毛尖茶怎么样,该怎么选购?

    1、闻茶香:

用双手捧起一把毛尖茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气,一是看是否具有熟板栗的香气,二是辨别香气的高低,三是嗅闻香气的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。

闻茶香

  2、观色泽:

用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上,看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细,凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。

观色泽

  3、嗅香气:

毛尖茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶。

  4、看汤色:

一般在茶叶冲泡3~5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行,凡属上乘的毛尖茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并清而不浊,明亮澄澈。

看汤色

 5、尝味道:

毛尖茶汤浓醇爽口,属上等茶,如果平淡涩口,多为粗老茶。

尝味道

  6、评叶底:

评判毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。另外,都匀毛尖茶内质丰富,对降血压,消脂助消化都有不错的效果。

评叶底

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