茶道专家解析花草茶品饮常识

时下，在许多大都市里，时尚一族们都爱玩个“混搭”， 花草茶似乎也要加入“混搭”的队伍，然而，中国中医科学院广安门医院药剂科杨响光主任提醒，花草茶搭配最多不要超过3种，要搭配合理。而中国茶馆的权威人物、太极茶道掌门人郑纯辉更指出，根据太极茶道的拼配茶叶的经验和体会，事实上，很多植物根茎、花朵、植物叶片用于沏泡饮用时，由于彼此性状和色香味形属性不同，他们在配伍过程中会出现一些意想不到的问题的。比如，有的花朵单独欣赏它们的香气似乎很好，可是一旦配伍后竟会出现难闻的臭气，特别重要的事，在多数情形之下，配伍以后出现臭气的，通常其内在物质已经发生大改变并且有毒副作用，人们引用这样的饮料时，轻则出现麻疹、恶心、眩晕等症状，重则出现昏厥、休克等急性中毒症状而危及生命。

不同的花草茶有不同的属性，性寒凉、性温热、性平，不同体质的人要根据自己的体质选择。热性体质的人，宜选用性寒凉的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，性平的花草则大多数人可选用。性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等，性温的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等，性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。

药性温的花草最好不要和性寒的花草搭配饮用。在搭配时，最好是在中医师的指导下合理的饮用。由于每种花草茶中都含有各自的性味，这些不同的性味很有可能相克，这就很容易产生对身体有害的物质，甚至产生毒性，严重者引起心慌、头昏等不良反应。

医学专家们建议，花茶搭配得越多其功效越多，同时对身体造成的不良影响也就越多。例如，在风寒引起的感冒和女性月经期间本就不能饮用性寒的花草茶，而搭配的不合理，将性寒的花草做了大量的搭配，就将引起感冒的久治不愈难以恢复，经期女性则会影响经血的正常排出，日久引起血瘀、血滞等。

下面推荐6种合理的花草茶“混搭”：

玫瑰花＋加州脂花蜜枣：可特效排除体内多余油脂，使身材苗条；马鞭草＋柠檬草：能分解脂肪、利尿，能瘦下半身；玫瑰花＋苹果花：可调经、补血、去粉刺、美白；减脂花＋马鞭草＋七叶胆：有清血脂，瘦身减脂；玫瑰花+枸杞子+杭白菊+乌梅：可以调节内分泌，消除疲劳；玫瑰花+茉莉花：养颜美容，对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张情绪。

茶叶专家的建议是：花草茶的饮用必须慎重，相对来说，喝茶可以避免更多的风险。无论男女老少，喝茶有利于健康，特别是近年来欧美各国在作积极的绿茶推广，许多公益广告提出了一个新观点，一天四杯茶，可以保证自己的身体健康。