着眼未来混合式葡萄酒教育 “波尔多学院杯”为中国侍酒师注入年轻血液

 “第八届青年侍酒师酒水服务培训及团队大赛”（简称“中国青年侍酒师团队赛”）于近日在上海落下帷幕，上海艾迪逊酒店摘得2019年“波尔多学院杯”的桂冠，明年将全队启程，前往波尔多产区深入探索波尔多葡萄酒的万千风格。该赛事由被誉为“中国侍酒师之父” 的Tommy LAM教授创办，始终着眼于未来，为餐饮界明日新星提供专业拓展和优质培训。自2011年起，超过12,000名年轻从业者结源比赛，并在工作岗位更上一层楼，开启对事业与未来的全新规划。2019年度“中国青年侍酒师团队赛”更是横跨了50座城市，吸引逾2,000名餐饮从业人员参与。

第八届中国青年侍酒师团队赛圆满落幕

由波尔多葡萄酒学校赞助的“波尔多学院杯”是赛事的重要组成部分，在决赛阶段脱颖而出的“波尔多学院杯”冠军团队，将受邀前往波尔多进行为期5天4晚的产区游，深度参与丰富多彩的波尔多体验式学习，进一步探索波尔多葡萄酒的万千风格，提升葡萄酒知识储备与专业技能，从而更好地服务中国消费者。

免费面向专业人士，辐射范围与赛前培训全面升级

经过8年的迅猛发展，本年度“中国青年侍酒师团队赛”参与培训的城市与酒店数量再创新高。自7月1日起，一年一度的免费赛前培训将陆续登陆全国50座城市，并深度下沉至二三线城市普及葡萄酒教育。

Tommy LAM教授正在对各城市酒店和餐饮机构进行赛前酒水服务培训

赛前培训涵盖酒水知识、服务技能、销售技巧和团队精神四个维度，提供高质量葡萄酒课程、沉浸式体验活动以及实战式场景模拟等板块，由浅入深、由表及里逐步细化知识类别，同时创新引入线上复习机制，在线分享教学素材，让参与者可以及时回顾与消化所学内容，真正做到将学习融于竞赛之中。

“中国青年侍酒师团队赛”脱胎于Tommy LAM教授2009年创办的“中国侍酒师大赛”，这既是中国第一个为侍酒师举行的专业比赛，也是侍酒师职业逐渐走入中国大众视野的开始。赛事特别设立多个个人、团队奖项，推动并鼓励参与者积极融会培训所学知识，进一步积累宝贵经验。

“混合式教学”先行，“波尔多学院杯”着眼未来葡萄酒教育

作为葡萄酒教育的领航者，波尔多葡萄酒学校始终致力于为全球葡萄酒爱好者、消费者以及葡萄酒从业人士，传递来自波尔多葡萄园的精湛技艺与曼妙生活方式。对于未来的葡萄酒行业专家，波尔多葡萄酒学校也在不断摸索发展专业课程，因地制宜，带来更便捷、高质量、本土化的学习与培训体验。正如Tommy LAM教授所说：“参加比赛就是最有效的培训”，这也是波尔多葡萄酒学校与“中国青年侍酒师团队赛”结缘的原因。