东快讯(记者黄惠)下周就是清明节了,随着清明的临近,东南快报记者走访福州茶叶市场发现,不少茶客开始热衷于购买“明前茶”(清明前采摘的茶)。但业内人士表示,并非所有明前茶都是好茶,相对于高海拔的茶区,谷雨前也能产好茶。
“从这周开始,‘明前茶’的销售日益见涨,截至目前,公司已经预订出几百斤的明前绿茶。”大川茶叶负责人张陈勇昨日表示,“明前茶”因内含物丰富、品质优质而著称,受到相当一部分茶客的喜欢。
虽然“明前茶”在茶叶界颇有声望,但张陈勇表示,并不意味着只有“清明前”的茶叶品质才是最好。一般而言,从清明后到谷雨前采摘的高山区茶叶的品质也很不错。“雨前茶”的芽叶细嫩度虽然稍差,但生长周期较长,内含物同样丰富,且产量明显大于“明前茶”,所以价格也降低了很多。以公司产的“绿凤凰”为例,明前的每斤售价约800元,但雨前的每斤售价仅200元。从工艺上看,好的原料如果没有配合好的工艺,做出来的也不一定是上好的茶叶。
此外,“明前茶”仅仅是以采摘时间为标准,是只适用于绿茶等部分茶类的一种称谓。乌龙茶,如安溪铁观音、武夷岩茶等,其春茶采摘时间都要等到4月底5月初,这部分茶类就没有“明前茶”的说法。可见,茶客不要一味迷信“明前茶”,而要“因茶制宜”,选择最适合自己的茶叶。
本文:福州“明前茶”销售见涨 业内提醒:并非所有“明前茶”都是好茶
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