经过近四年的建设，玉湖冷链（成都）交易中心终于揭开神秘面纱。11月12日，为期三天的“玉湖盛宴 味揽全球”环球美食嘉年华活动正式启幕，标志着玉湖冷链（成都）交易中心正式启动试运营。

作为成都打造千亿级冷链产业的主要载体，玉湖冷链（成都）交易中心的全面运营将大幅提升西部地区冷链供应链的国际化水平，加速内外贸对接，为四川对外开放高质量发展注入新动力。

构筑新高地

让全球美食“鲜”达你家

走进玉湖冷链（成都）交易中心，宽敞明亮的大厅、整洁有序的展位映入眼帘，LED屏幕中滚动着产品最新价格，冷库里各类食品摆放整齐，现代化系统调度有序……人们对传统生鲜冻货市场的印象无一不被颠覆。

玉湖冷链（成都）交易中心

这里不仅是一个商品展示展销、线上线下拍卖、物流仓储、商务交流、美食体验等多重功能于一体的多元化数智化园区，更是全球高品质新鲜食材的汇聚地。来自澳大利亚的牛排、新西兰的甜虾、挪威的深海三文鱼等，将通过这里以更快的速度、更优的品质抵达食客们的餐桌。

玉湖冷链（成都）交易中心交易区内部

这些“改变”和“不同”是如何实现的呢？记者继续探访园区寻找答案。

在玉湖冷链招商中心，一个巨型沙盘格外引人注目，上面不仅展示了整个项目的分区规划，同时也凸显了项目的区位优势。

“项目毗邻中欧班列（成渝）始发地，直接对接中欧货运网络，有效促进了‘国内国际’双循环，这也是当初玉湖选择进军成都的主要原因。”玉湖冷链相关负责人表示，作为全球500强冷链旗下企业，玉湖冷链从规划、建设到运营管理的每一个环节都秉承了“国际高标数智化”的理念，这也是它区别于传统冷链园区的根本所在。

站在玉湖冷链（成都）交易中心交易区大厦上，整个园区尽收眼底：物流区与交易区隔路相望，中间由廊桥连接；大型冷藏车有序进出，让冻品流通更加高效。

玉湖冷链（成都）交易中心物流区

得益于高标准冷库群建设，玉湖冷链（成都）交易中心配备了尖端温控系统和智能化管理设备，确保冻品在整个供应链中的品质与安全。移步物流区冷库，可以近距离感受到这股“保鲜”的力量。扑面而来的冷气和一箱箱来自世界各地的生鲜食品从冷藏货车上卸下，通过专门的恒温穿堂和专用垛口，无缝衔接地被搬进冷库分拣。

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“我们冷库的最低温可达零下60摄氏度，可以满足金枪鱼等高货值产品超低温冷库存放的需求。”上述负责人表示，这样的高标冷库在交易中心共有8座，另外还有2座五层楼库，各库之间通过双首层坡道紧密相连，大幅提升了效能、降低了人工成本。

玉湖冷链（成都）交易中心物流区冷库

不仅如此，园区还拥有自用型保税仓，可容纳1700托货物。保税仓作为进口货物交割仓，为客户提供了在交易完成前暂缓清关与缴税、简化进口手续、提高出口通关速度等政策红利，以及全球代采、拍卖、金融、仓储、分拣、包装和配送等全链条增值服务。

开启新机遇

冷链商户齐聚共谋发展

园区的数智化管理和高效物流服务，特别是与国际接轨的服务模式，吸引了大批冷链商户的入驻。截至目前，已有超600家优质行业龙头企业入驻园区，其中一批进口商（源头供应商和总经销商）就有100余家。四川新栩安国际贸易公司便是其中之一。

四川新栩安国际贸易公司营销中心

在位于玉湖冷链交易区一楼主通道的四川新栩安国际贸易公司营销中心，记者看到，展示柜里陈列着来自泰国的重皮虾、黑虎虾仁等各种海产品，总经理何胜利正在与客户进行商谈：“我们在泰国多地设有工厂，并与泰国北部的高品质材料供应商签订了10年的战略合作协议，确保原材料的供应和产品的高质量。”

新栩安国际是泰国优质食品驻中国办事处，是泰国立新海产、立新食品驻中国营销中心，目前已在西安、兰州、长沙、重庆建立了办事处。该公司不仅在玉湖冷链交易区设立了四川营销中心，还建立了西南国际FIC菜品应用中心，并计划将全国总部和总仓搬至成都玉湖。

新栩安国际展示柜的泰国海产品

总经理何胜利表示，平台提供的多元交易以及数字化模式增进了采销两端的互动，为商家提供了更具竞争优势的平台和条件。他们希望借助玉湖冷链（成都）交易中心完成在中国市场的战略布局。

无独有偶，玉湖的全面试营业也吸引了行业及周边采购商的关注。

“玉湖冷链（成都）交易中心的全面试营业不仅填补了西南地区高品质冷冻食品、冷鲜食品的缺口，还有效促进了川渝地区冷链食材的流通。”德阳市广汉市火锅产业协会会长杨礼学认为，玉湖冷链（成都）交易中心以创新的模式和全球优质产品的聚集，必将推动整个四川食材供应链的高效发展和高质量发展。

玉湖冷链（成都）交易中心作为成都打造千亿级冷链产业的主要载体，被赋予了神圣的使命。园区吸引了大量的冷链相关企业入驻，形成了产业的集聚效应和巨大的协同价值。未来，玉湖冷链（成都）将以交易为核心，构建起一个覆盖冷链全产业链的生态环境。在提升区域冷链服务水平的同时，带动上下游产业的发展，创造更多的经济和就业价值。

记者：吴静

文编：曾好

美编：汪艳梅

编委：兰国华

监制：陈军德

总监制：刘文芳

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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