【长风课堂】冷链物流概况暨发展政策解读

时间：2023-06-01 16:22:29来源：admin01栏目：冷链新闻阅读：

长风课堂：

冷链物流领域不断有新的创新和变化，为此，长风网携手罗戈研究院带来冷链政策解读系列课程，开启探索之路。

导读 ]疫情下，冷链物流是运输生鲜果蔬的重要基础设施，近几年，随着生鲜产品在电商平台发展，冷链物流运输流程的不断完善，以及人们改变对瓜果生鲜一定要线下购买的消费习惯。越来越多的生鲜产品加入了电商平台，给电商平台的发展注入了新的生命力，也为冷链物流的兴起带来了机遇。在日益完善的冷链物流系统中，人们体会到更方便快捷的购物体验。

冷链物流催生了一系列新模式的发展，消费者只需要通过手机就能下单来自世界各地的需要保鲜的产品。2020年，冷链物流市场规模有望达4698亿元。

冷链物流概况暨发展政策解读 -- 罗戈研究院潘博士 课程介绍：冷链物流概况暨近年政策 2019年冷链物流政策盘点分析各区域省份冷链政策分析解读冷链物流概况暨发展政策解读 课程进入方式如下：扫码下载长风APP登录推荐课程模块-观看课程-课程概述：冷链是指某些食品原材料、经过加工的食品或半成品、特殊生物制品和药品等在生产、贮藏、运输、分销和零售过程中，各个环节始终处于相应的特定低温环境下，以便减少损耗，防止污染和变质的供应链系统。从生鲜产品产地到终端居民消费，需要经过预冷、检测、分级、储存、运输、配送、零售等环节。冷链所涉及的产品有：包括冰淇淋、乳制品、饮料、速冻食品、冷鲜食品、农产品、医药及生物制品等行业，主要应用的终端实体店有超市、便利店、餐饮企业、生鲜电商企业等。冷链的投入集中在设备领域：主要上游原材料和零部件是钢材、压缩机、型材玻璃等。其中，冷藏设备需求方面主要为存储环节的冷库制冷及仓储设备，运输环节的冷藏车、冷藏船、冷藏列车、冷藏集装箱，销售环节的冷冻设备、商业展示柜、制冰机等

一、冷链物流发展简史

初期阶段由制造企业由于生产需求自建冷链；

2008年由于奥运会、世博会需要冷链建设从而由中心城市建设冷链

2013年--2015年由于连锁餐饮、电商推动冷链建设；

2016年后新零售、外卖平台冲击大卖场，由美团、盒马，苏宁、京东等零售商筹建社会冷链物流渠道；

未来食品药品安全意识提升、消费结构转变、收入水平与城镇化率提升、生鲜电商扩张、政策支持等因素驱动冷链设备行业发展：

冷链市场以每年25%的速度在递增。

中国冷链物流业：起步晚，正在进入快速上升通道冷链物流目前正在由起步阶段进入快速上升通道。由于起步时间晚，行业呈现设施薄弱效率低等特征。冷链需求：四轮驱动，生鲜电商崛起扩张冷链需求冷链物流的发展核心驱动是需求。生鲜电商的崛起，城市化进程加快，食品及医药安全问题日益受到重视，国家政策大力支持，这 4 大因素都将驱动冷链物流需求在未来 3-5 年内迅速放量。冷链干线运输：市场分散，正在向有序、成熟的充分竞争态过渡冷链干线运输行业具有集中度低、进入门槛低等特征，由于中国冷链物流处于起步阶段，市场过于分散，市场处于无序竞争的状态。 冷库运营：集中度低的重资产行业，年增速超过 35%冷库运营行业属于重资产行业，进入门槛相对较高。但是我国冷库运营行业集中度较低，相比于美国前十家冷库运营商集中度为 60%，我国百强企业集中度仅为 56%。城市冷链配送：供不应求，生鲜电商崛起刺激冷链宅配高速发展我国城市冷链配送行业呈现供不应求、共同配送水平低的特征。2015年我国城市冷链配送市场规模为 430 亿元，其中冷链宅配市场规模为 160-220亿元，未来 3-5 年冷链宅配市场规模年增速将保持在 70%左右。

国家政策大力支持

近年来，政府层面高度重视冷链物流的发展。仅2017年，国家层面上先后制定出台了《“十三五”现代综合交通运输体系发展规划》《商贸物流发展“十三五”规划》《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见》《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》等文件，推出了农产品冷链流通标准化示范城市及企业试点、评估等活动，从政策、法规、行业标准等角度推动了整个物流行业转型升级，为冷链物流行业发展提供了积极的政策环境。2020年农业部联合四部委：（发改委、交通部、商务部、邮政、供销总社）为进一步促进农产品产销衔接、推动农业转型升级、帮助农民脱贫增收，近日，农业农村部、国家发展改革委、财政部及商务部发布《实施“互联网+”农产品出村进城工程的指导意见》，明确了十项重点任务，包括建立市场导向的农产品生产体系、加强产地基础设施建设等。力争用2年左右时间，基本完成100个试点县工程建设任务。2020年农业农村部办公厅、交通运输部办公厅、公安部办公厅《确保“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序》通知要求，严格执行“绿色通道”制度。严禁未经批准擅自设卡拦截、断路阻断交通等违法行为，维护“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序。通知提出，加强“菜篮子”产品价格变动和市场供求的监测，积极协调产区和销区构建稳定的对接关系，强化调运组织管理，确保重点地区“菜篮子”产品有效供给。饲料生产和屠宰企业在做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的基础上，要加快生产恢复、满足畜禽养殖饲料需求，增加畜禽产品有效供给。要做好生产指导和技术服务，加强动植物疫病防控，全力保障农产品稳定生产。2020年2月5日，《中共中央国务院关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》发布。《意见》提出一系列具体举措，包括有条件的地区将城市管网向农村延伸、将农村适龄妇女宫颈癌和乳腺癌检查纳入基本公共卫生服务范围、纠正随意扩大限养禁养区和搞“无猪市”、“无猪县”问题等等。核心内容：安排中央预算内投资，建设一批骨干冷链物流基地！

二、农业部冷链建设逐步升级

“三农”领域加力补短板(2020年中国经济怎么干⑥)

“加快农业供给侧结构性改革，带动农民增收和乡村振兴”“要集中资源、强化保障、精准施策，加快补上‘三农’领域短板”“要加大农村基础设施建设力度，提高农村供水保障水平，扎实搞好农村人居环境整治，提高农村教育质量，加强农村基层医疗卫生服务，加强农村社会保障，改善乡村公共文化服务，治理农村生态环境突出问题”……不久前召开的中央经济工作会议和中央农村工作会议，为2020年“三农”工作做出了明确部署、定下了清晰方向。

从发文时间来看，总体来说上半年达到了23项，下半年为17项。具体来看1月发布冷链相关政策、法规数量最多，达到了8项；接着是8月和2月，分别达到了6项和5项；7月国家部委没有冷链相关政策、法规发布；其他月份比较均匀，在1-4项范围内上下浮动。

说明国家对于冷链暨食品安全的重视程度日益提高！

当下中国的冷链物流机遇

▲ 1、在市场方面，总体增长，细分发力。

在冷链市场总体量上，2018年中国冷链物流需求总量达到1.8亿吨左右，同比增长22.1%。未来三到五年，我国冷链物流市场规模将达到4700亿元，年复合增速将超过20%。（网络数据-中物联冷链委预测）在冷链物流细分市场方面，“C端城市配送等冷链业务将继续保持增长的势头，而生鲜新零售小B端的需求后劲很足，小批量、多频次、多类型会是显著特点。”九曳供应链的前端副总裁闲来说道。

▲ 2、在政策方面，标准明朗，引导加大。

政府出台生鲜食材标准化，驱动供应链运营管理，通过逐渐引导各个环节，从而影响整个行业链条。截至2018年，我国已颁布的现行冷链物流国家标准、行业标准和地方标准约有217项，其中冷链物流技术与管理标准161个、设施设备标准47个、基础标准9个。

▲ 3、在技术方面，场景叠加，技术促进。

通过互联网+物联网两大场景叠加运用，冷链行业市场会越来越广阔，“冷链物流服务公司发展到最后其实是科技公司。”另外，制冷/预冷、保温保鲜等技术在不断进步，为冷链物流发展提供持续动力。物流政策法规系列课程：

2020年物流政策法规概述：

疫情相关物流政策法规解读

网络货运人平台发展政策法规解析

冷链物流概况及今年政策

新能源物流车发展政府解读

供应链政策解读

开办不同类型的物流企业应符合的法规政策

2020年冷链运营资料库：免费获取，烦请完成以下两步：